خوردن به عنوان یکی از لذت‌های انکارناپذیر زندگی است، ولی متاسفانه یکی از دلایل اصلی چاقی نیز محسوب می‌شود. نگران نباشید، براى لاغر شدن لازم نیست کاملا و به طور جدی دست از غذا خوردن بکشید. در اصل فقط از پرخوری دوری کنید. بعلاوه خواص خوراکی‌ها را در بالا بردن سوخت و ساز بدن بیشتر بدانید و از آن سود ببرید. نیازی نیست خود را از لذت خوردن محروم سازید، بلکه باید آن را به طور هدفمند به کار گیرید. شما مى توانید با مصرف متعادل خوراکی‌های مناسب، متابولیسم بدن خود را بالا ببرید و حتی کالری بسوزانید.آنچه در تغذیه بسیار مهم است، حفظ تعادل میان مصرف و سوزاندن کالری بدن است، اگر کالری بیشتر مصرف شود و میزان سوزاندن آن نیز به همان مقدار افزایش یابد، نباید نگران چاق شدن باشید.مصرف کالری به اندازه و ورزش متعادل و منظم موجب رسیدن به وزن دلخواه و نگهداری آن وزن می‌شود. در کنار این موارد مسلما استفاده از مواد غذایی چربی‌سوز مفید بوده و به سوزاندن بیشتر چربی‌ها کمک می‌کند. ما به آن دسته از مواد غذایى، چربى سوز می‌گوییم که موجب کارکرد بهتر متابولیسم بدن می‌شود و با مصرف مداوم آنها سوخت و ساز در بدن بالا می‌رود. در ادامه به تعدادی از ادویه های چربی سوز اشاره می کنیم.
فلفل نبین چه ریزه!
فلفل قرمز؛ «کپساسین» ماده موجود در فلفل قرمز است که باعث ایجاد حرارت می شود و با کاهش میزان چربی خون، با چاقی مفرط مقابله می کند. حرارت ایجاد شده از طریق کپساسین، چربی را می سوزاند و باعث افزایش سوخت و ساز بدن (افزایش ۵ درصدی) و چربی سوزی (افزایش ۱۶ درصدی) می شود. «پپرین» فلفل سیاه همانند کپساسین موجود در فلفل قرمز، باعث ایجاد حرارت می شود. این حرارت از ایجاد سلول های جدید چربی جلوگیری می کند.محققان معتقدند استفاده از ترکیب فلفل سیاه با ادویه حاوی کپساسین به اندازه پیاده روی ۲۰ دقیقه ای، چربی می سوزاند. طبق تحقیقات صورت گرفته مصرف تنها یک قاشق غذاخوری فلفل تند می‌تواند کارکرد متابولیسم بدن را 23 درصد افزایش دهد. بعلاوه خوردن فلفل باعث احساس تشنگی می‌شود و نوشیدن آب با کاهش اشتها و دفع سموم بدن مساوی است.
یک چربی سوز عالی
نتایج بررسی ها نشان می دهد مصرف روزی یک قاشق چای خوری زیره با ماست به مدت ۳ ماه، باعث کاهش بیش از یک و نیم کیلوگرم وزن می شود. عرق زیره در کاهش وزن و لاغری مفید و چربی سوز می باشد. به علاوه عرق زیره باعث رفع اشتهای کاذب و باعث از بین بردن چربی های زیر پوستی می شود. زیره بادشکن و ضد نفخ است. رطوبت را برطرف می‌کند و تقویت‌کننده معده و کبد است. اشتها را تحریک می‌کند و باعث لاغری می‌شود. با تاثیر بر روی عصب معده جلوی سکسکه را می‌گیرد. ورم طحال را از بین می‌برد و اسهال را معالجه می‌کند. از طرفی درمان یبوست نیز هست. شیردهی را افزایش می‌دهد و چون دارای هورمون‌های جنسی است، میل جنسی را افزایش می‌دهد. روی میزان خونریزی و قطع خونریزی دوران قاعدگی تاثیر می‌گذارد. عرق را زیاد می‌کند و بوی بد آن را برطرف می‌کند و خاصیت ضدعفونی کننده و میکروب‌کشی دارد.
مقدارمصرف عرق زیره در بزرگسالان: روزی سه بار نصف استکان عرق زیره درکمی آب حل کنید قبل از غذامصرف کنید.
مقدارمصرف عرق زیره در کودکان: روزی سه بار سه قاشق غذاخوری عرق زیره درکمی آب حل کنید قبل از غذامصرف کنید.
لاغری خوش عطر و بو
دارچین را ملکه ادویه های لاغری می دانند. دارچین ضداشتها است و می تواند میل شدید به مواد قندی و شیرین را کنترل کند خوشبختانه دارچین همچنین به تنظیم قند خون نیز کمک می‌کند. حتما می‌دانید که بالا بودن قند خون باعث انباشتگی قند به صورت چربی می شود. نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهد که ترکیب دارچین با عسل باعث تنظیم سوخت و ساز بدن شده و به تناسب اندام کمک می‌کند. توصیه می‌کنیم یک نوک انگشت دارچین به میوه‌ها اضافه کرده و به عنوان دسر یا میان‌وعده میل کنید. می‌توانید به چایتان نیز دارچین اضافه کنید. چند قطره روغن گیاهی دارچین را روی یک دستمال تمیز بچکانید و روزانه چندین مرتبه استشمام کنید.
هندی لاغر شوید
در طب آیورودا (طب سنتی هند) از هل به عنوان یک چربی سوز طبیعی استفاده می‌کنند. برای اینکه از خواص بی‌نظیر هل بهره‌مند شوید کافی است یک یا چند عدد از این ادویه خوش عطر را داخل قوری چایتان بیندازید و یا یک عدد را به فنجان قهوه‌تان اضافه کنید همچنین می‌توانید یک قاشق چای خوری دانه‌های ریز هل را در یک فنجان آب جوش و در حرارت ملایم دم کنید. بعد از غذا یک فنجان از این دم کرده معطرتان را میل کنید و بدون دردسر به هدف لاغری‌تان نزدیک‌تر شوید.
