چربی خون در اثر افزایش میزان کلسترول خون ایجاد می‌شود و باعث سخت شدن شریان‌ها و رگهای خونی بدن و به دنبال آن بروز بیماری‌های قلبی عروقی، حمله قلبی و سکته مغزی می‌شود.
این بیماری به دلایل مختلفی می‌تواند رخ دهد که از جمله آن می‌توان به عادات غذا خوردن ناسالم سرشار از مواد چرب و شیرین و نیز برخی فاکتورهای ژنتیکی اشاره کرد.
برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری و یا کنترل آن باید از سالهای نوجوانی نظارت ویژه‌ای بر رژیم غذایی خود داشته باشید و تا حد امکان از خوردن مواد غذایی پرچرب و سرخ کرده خودداری کنید.
از طرفی فاکتورهای زیر در تحقیقات بسیاری به عنوان عوامل کاهنده چربی خون شناخته شده‌اند:
مصرف گوشت قرمز
بنا بر تحقیقات انجام شده گوشت قرمز حاوی سطوح بالایی از چربی‌های خطرناک است که می‌تواند باعث غلظت خون و سخت شدن دیواره رگ‌ها و شریان‌ها شود.
در اثر این گرفتگی و تنگی شریان‌ها انواع بیماری‌های قلبی عروقی ایجاد می‌شود. کارشناسان توصیه می‌کنند در صورت تمایل به مصرف گوشت قرمز قبل از پختن یا کباب کردن حتماً قطعات چربی از آن تا حد امکان گرفته شود.
چربی و پوست مرغ
پاک کردن چربی مرغ و حذف پوست آن هم یکی دیگر از راههای جلوگیری از افزایش چربی خون است. با وجود آنکه بدن به اسیدهای چرب نیاز دارد، اما برخی از چربی‌ها می‌تواند برای سلامت بدن بسیار مضر باشد، چربی موجود در پوست مرغ هم یکی از چربی‌های مضر بوده و بهتر است قبل از مصرف حذف شود.
فست فود
از خوردن غذاهای چرب و سرخ کردنی خودداری کنید. انواع خوراکی‌های فست فود و چرب مانند سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر مواد خطرناک برای سلامت بدن هستند و به طور غیر مستقیم باعث افزایش سطح کلسترول خون می‌شوند.
از خوردن غذاهای پرکالری اجتناب کنید، غذاهای حاوی نشاسته بالا یا قند به شکل چربی در بدن شما ذخیره می‌شوند و برای سلامت بدن بسیارمضر هستند.
چکاپ‌های دوره‌ای
انجام آزمایش دوره‌ای و منظم کلسترول و چربی خون و مشاوره با متخصص و در صورت نیاز مصرف دارو یکی از موارد بسیار ضروری برای کنترل این بیماری بویژه درمبتلایان است.
برخی دستگاه‌های تست خون برای استفاده شخصی فرد مبتلا وجود دارند و بیمار می‌تواند در خانه یا محل کار از آن‌ها استفاده کند.
گیاهان و سبزیجات
داشتن یک رژیم غذایی بر پایه گیاهان و سبزیجات، فیبر و حبوبات می‌تواند در کاهش چربی خون و تنظیم آن بسیار موثر باشد.
چربی موجود در سبزی و میوه‌ها بسیار کمتر از چربی موجود در بدن حیوانات است و می‌توانید از این مواد برای حفظ سلامت و تنظیم انرژی مورد نیاز بدن استفاده کنید.
بر اساس تحقیقات، اسید موجود در میوه برای رقیق کردن چربی‌های خون مورد استفاده قرار می‌گیرد و برای سلامت بدن بسیار مفید است.
فشار روحی
کنترل استرس و جلوگیری از داشتن استرس زیاد هم یکی از موارد اصلی و بسیار مهم در کنترل این بیماری است. بر اساس تحقیقات، داشتن استرس رابطه مستقیمی با افزایش چربی خون دارد، در صورتی که در زندگی شخصی یا کار با استرس فراوانی مواجه هستید و سابقه ابتلا به چربی خون نیز دارید، حتماً با متخصص مشاوره انجام دهید.
استراحت و ورزش
خواب به اندازه و کافی، ورزش و استراحت، پیاده روی و مدیتیشن همگی می‌تواند در کنترل چربی خون کمک کند.
کارشناسان در عین حال توصیه می‌کنند افراد مبتلا به چربی خون به اندازه کافی ویتامین B۱۲ و آلبومین مصرف کنند، زیرا این دو ماده در جلوگیری از افزایش چربی خون بسیار ضروری است.
