اغلب شما پس از نوشیدن قهوه ممکن است فکر کنید حساسیت دارید، اما این احتمال وجود دارد که چیز دیگری باشد. فقط حدود 4 درصد از آمریکایی ها، دچار حساسیت مواد غذایی هستند.
علائم حساسیت به قهوه:
علائم واکنش آلرژیک به قهوه ممکن است شدید باشد و بر سیستم گردش خون، دستگاه گوارش و یا سیستم تنفس تاثیر بگذارد. واکنش شما به احتمال زیاد در عرض دو ساعت بعد از نوشیدن قهوه رخ می دهد و همچنین با گذشت زمان بدتر می شود.
علائم ممکن است شامل:
استفراغ، دل درد، درد معده، کهیر، خس خس سینه یا تنگی نفس، مشکلات بلع ، غش یا سرگیجه، پوست رنگ پریده یا آبی، سرفه کردن یا نبض ضعیف باشد. حساسیت به قهوه ممکن است باعث شود شما احساس ناخوشایندی داشته باشید. اما معمولاً هیچ خطری برای سلامتی شما ندارد. قهوه می تواند سوزش سردل و برگشت اسید معده را بدتر کند. کافئین، اسفنکتر تحتانی مری را شل کرده و اجازه می دهد اسید به مری راه پیدا کند. خوردن قهوه باعث ایجاد علائم ناخوشایندی در شما می شود.
شامل: بی خوابی، عصبانیت، تحریک پذیر، معده ناراحت، ضربان قلب بالا و لرزشهای عضلانی
علت حساسیت به قهوه:
بسیاری از افراد پس از نوشیدن قهوه احساس ناراحتی می کنند. پزشکان توصیه می کنند بزرگسالان مصرف کافئین را تا 400 میلی گرم در روز کاهش دهند.
بیش از 90 درصد از افراد به یکی از مواد زیر آلرژی دارند:
تخم مرغ
بادام زمینی
آجیل درختی
شیر
ماهی
گندم
سویا
وقوع حساسیت:
آلرژی به کافئین بسیار نادر است. واکنش های آلرژیک در محل کار کارگران قهوه دیده شده است. یک مطالعه‌ی کوچک نشان می دهد که مردان بیشتر از زنان به کافئین حساس اند.
مواد غذایی برای جلوگیری حساسیت قهوه:
برچسب موادغذایی مورد علاقه خود را بررسی کنید. کافئین ممکن است در دیگر غذاها و نوشیدنی ها مانند: چای سیاه، چای سبز، جوش شیرین، پودر کاکائو و شکلات، نوشیدنی های انرژی زا و… هم باشد. اگر به کافئین حساسیت دارید سعی کنید کمتر قهوه مصرف کنید. اگر نشانه های آلرژی شما بدتر شد به پزشک مراجعه کنید. علائم واکنش به قهوه در عرض دو ساعت بعد از تماس با قهوه ایجاد می شود.
شدت واکنش و آلرژی بسته به مصرف کافئین متفاوت می باشد. علائم آنافیلاکسی علاوه بر کهیر به ایست قلبی نیز منجر می شود. این علائم ممکن است به سرعت پیشرفت کند. اپی نفرین می تواند به شما در صورت بروز شرایط اضطراری کمک می کند.
اطلاعات کمی در رابطه با آلرژی به قهوه وجود دارد. اگر شما علائمی مانند تحریک پذیری یا ناراحتی معده داشته باشید، ممکن است تنها حساسیت به قهوه یا کافئین داشته باشید. برای جلوگیری یا محدود کردن حساسیت به مواد غذایی این مواد را کاهش دهید.
جایگزین قهوه:
و البته قهوه‌‌ی بدون کافئین
