امروزه چاقی مسئله‌ای فراگیر شده و افراد چاق به دنبال روش‌هایی برای کاهش وزن هستند. اما افرادی هم وجود دارند که می‌خواهند به دلایل مختلف، وزن خود را اضافه کنند.
ژنتیک، سوخت و ساز بالای بدن و بد غذا خوردن می‌توانند باعث ناتوانی فرد در افزایش وزن شوند. هرچند با استفاده از غذا‌های طبیعی و سالم می‌توانید وزن خود را افزایش دهید. در ادامه به ۹ دستور صبحانه برای افزایش وزن اشاره خواهیم کرد؛ با ما همراه باشید.
1 ) حریره بادام زمینی و جودوسر
صد گرم بلغور جو دوسر به شما ۴۰۰ کالری و ۲۸ گرم بادام زمینی برشته شده و بدون نمک، حدود ۱۶۶ کالری همراه با ۱۲۶ کالری گرفته شده از چربی‌های سالم را به شما می‌دهد.
مواد لازم
جو پوست کنده ۱ فنجان
آب۳ فنجان
بادام زمینی برشته شده و بدون نمک ۱۵ عدد
کشمش¼ فنجان
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
شیر۱ فنجان
عسل۱ قاشق غذاخوری
موزقطعه قطعه شده۱ عدد
طرز تهیه
1. جو‌ها را درون یک ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت متوسط بگذارید تا کمی گرم شوند.
2. یک فنجان آب به ماهی تابه اضافه کرده و بگذارید برای ۵ دقیقه بخیسند.
3. آب باقی مانده را همراه با پودر دارچین درون یک قابلمه ریخته و بگذارید تا بجوشد.
4. جو خیس خورده را همراه با آب آن به درون قابلمه اضافه کنید.
5. بگذارید تا یک دقیقه بجوشند، شعله را کم کنید و مرتبا آن را هم بزنید. سپس بگذارید به مدت ۳ دقیقه مواد پخته شوند.
6. قابلمه را از روی حرارت برداشته و بادام زمینی و کشمش‌ها را اضافه کنید.شیر و عسل را به آن‌ها اضافه کنید.
7. قطعات موز را نیز اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.حریره شما آماده است. نوش جان
2 ) گرانولا با آجیل و شیر
مواد لازم
جو دوسر ۲ فنجان
دانه گندم۱ فنجان
کورن فلکس۱ فنجان
عدس برشته شده ½ فنجان
بادام ½ فنجان
گردو¼ فنجان
کشمش¼ فنجان
خرمابدون هسته و قطعه قطعه شده۱۲ عدد
شکر قهوه‌ای۱ قاشق غذاخوری
عسل¼ فنجان
کره آب شده۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
1. فر را به مدت ۱۰ دقیقه و با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. در یک ظرف کوچک، شکر قهوه‌ای را با عسل و کره آب شده مخلوط کنید.
3. ظرف را بر روی حرارت متوسط گذاشته و مدام آن را هم بزنید تا شکر کاملا آب شود.
4. در یک کاسه بزرگ، جو را با دانه گندم، کورن فلکس، عدس، بادام، گردو، کشمش و خرما مخلوط کنید.
5. سپس آن‌ها را به مخلوط عسل و شکر اضافه کنید.آن‌ها را خوب هم بزنید.کف تابه فر را با روغن چرب کنید.
6. محتویات گرانولا را درون تابه بریزید.بگذارید حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر پخته شود. در حین پخت گاهی آن را بیرون آورده و سریع هم بزنید.
7. سپس بگذارید تا مواد خنک شوند.آن‌ها را درون یک ظرف نگهدارنده غذا بریزید.
نحوه مصرف :
حدود یک و نیم فنجان گرانولا را درون یک کاسه بریزید.یک فنجان شیر گرم به آن اضافه کنید.میوه‌های مورد نظر خود را قطعه قطعه کرده و به گرانولا اضافه کنید.
3 ) املت
تخم مرغ سرشار از کالری و پروتئین است.
مواد لازم
تخم مرغ۲ عدد
سیب زمینی پوست کنده و رنده شده ۱ عدد بزرگ
هویج پوست کنده و رنده شده۲ عدد
پیاز بزرگ و خرد شده۱ عدد
نمک به میزان لازم
کره آب شده۲ قاشق غذاخوری
برگ گشنیزخرد شده۱ قاشق غذاخوری
زیره سبز۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
1. یک ماهی تابه را بر روی حرارت متوسط گرم کنید.
2. ۱ قاشق غذاخوری کره را درون ماهی تابه ریخته و بگذارید تا آب شود
3. زیره سبز را به آن اضافه کرده، بگذارید تا به جلز و ولز بیفتند.پیاز را اضافه کرده و آن‌ها را سرخ کنید تا رنگ آن‌ها طلایی شود.
4. سیب زمینی را اضافه کرده و آن‌ها را سرخ کنید.درون یک ظرف، تخم مرغ‌ها را شکسته و خوب هم بزنید تا پف کند.
5. به پیاز و سیب زمینی، هویج، نمک، برگ گشنیز و ادویه جات را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.یک ماهی تابه دیگر را بر روی حرارت متوسط گرم کنید.
6. کره باقی مانده را درون ماهی تابه ریخته و مخلوط مواد را به آن اضافه کنید.بگذارید مواد پخته شوند تا رنگ آن قهوه‌ای مایل به زرد شود.مواد را پشت و رو کرده و حدود ۳۰ ثانیه دیگر بگذارید تا پخته شود.در زمان مصرف کمی پودر فلفل سیاه بر روی آن بریزید.
