محققان موسسه ملی سلامت فرانسه اذعان می کنند هیچ گاه برای پیروی از یک سبک زندگی سالم دیر نیست.
«برنارد اسرور»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «مصرف غذاهای سالم، داشتن تحرک فیزیکی و عدم مصرف الکل، سه راهکار مرتبط بهم هستند که در مجموع ریسک کلی ابتلا به سرطان و همچنین ریسک ابتلا به سرطان های سینه و پروستات را کاهش می دهند.
محققان در این مطالعه داده های بیش از ۴۱ هزار فرد ۴۰ سال به بالا را در فرانسه که هرگز مبتلا به سرطان تشخیص داده نشده بودند را بررسی کردند. بین ماه می ۲۰۰۹ تا ژانویه ۲۰۱۷، حدود ۱۵۰۰ مورد ابتلا به سرطان در این گروه تشخیص داده شد.
محققان دریافتند یک نمره افزایش در امتیاز تغذیه سالم با ۱۲ درصد کاهش در ریسک کلی ابتلا به سرطان، ۱۴ درصد کاهش در ریسک ابتلا به سرطان سینه و ۱۲ درصد کاهش در ریسک ابتلا به سرطان پروستات مرتبط بود.
محققان به این نتیجه رسیدند نقش رژیم غذایی سالم در کاهش ریسک سرطان پررنگ تر از بقیه موارد بود.
به عنوان مثال، آنتی اکسیدان های موجود در میوه و سبزیجات تاثیر متقابل بر برخی از خطرات سرطان زا ناشی از گوشت قرمز و فرآوری شده داشته و آنها را خنثی می کنند. همچنین با کاهش فشارخون، ورزش می تواند تا حدودی تاثیرات مواد خوراکی پرنمک را خنثی کند.
همچنین تحقیقات نشان می دهند مصرف الکل موجب افزایش ریسک سرطان های سینه پس از سن یائسگی، گلو، مری، کبد و روده بزرگ شود. به نظر می رسد الکل با سرطان های سینه قبل از یائسگی و معده هم مرتبط است.
