نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که بدن انسان نمی‌تواند تمام کافئین موجود در قهوه را جذب کند و دفع مازاد آن از بدن، با ورود به نهرها، به حیات وحش آسیب می زند.
در این مطالعه جدید محققان دریافتند که کافئین دفع شده پس از ورود به سامانه‌های فاضلاب مناطق شهری به نهرهای مناطق روستایی راه می یابد.
هدف از این مطالعه که در آمریکا و توسط انجمن کنترل کیفیت آب منطقه‌ای سن دییگو انجام شد، چگونگی تاثیرگذاری این محرک بر موجودات نهرهای روستایی بود و نتایج آن نشان داد که حیوانات پس از قرار گرفتن در معرض کافئین، دچار استرس می‌شوند و قادر به محافظت از DNA خود در برابر جهش ژنتیکی ناشی از این محرک نیستند.
این مطالعه نشان داد که صدف‌های نزدیک ساحل پس از قرار گرفتن در معرض سطوح کم کافیین مجبور هستند با صرف انرژی پروتیینی بسازند که از DNA آنها محافظت می‌کند.
در مناطقی که سطوح آلاینده کافئین بالا بود، صدف ها دیگر قادر به تولید این پروتئین نیستند و در معرض خطر جهش ژنتیکی قرار می‌گیرند.
