مسمومیت غذایی به شیوه‌ی مختلف روی افراد تاثیر می‌گذارد از ناراحتی‌های خفیف روده گرفته تا کم‌آبی شدید در اثر استفراغ و اسهال. در اغلب موارد شدید، فرد ممکن است در اثر انواع خاصی از مسمومیت غذایی جان خود را از دست بدهد. بیش از ۲۵۰ بیماری وجود دارند که به نحوی با ماده‌ی غذایی که می‌خورید و ممکن است باعث مسمومیت شود، مرتبط هستند. شایع‌ترین انواع مسمومیت ناشی از باکتری‌های زیر هستند:
– کامپیلوباکتر؛
– سالمونلا؛
– شیگلا؛
– اشریشیا کلی او ۱۵۷: اچ۷؛
– لیستریا؛
– بوتولیسم؛
– نورو ویروس.
هر چند مراکز بهداشتی هر کاری لازم باشد انجام می‌دهند تا از ورود این باکتری‌ها به غذاهایی که در رستوران‌ها برای شما حاضر می‌شوند، جلوگیری کنند، اما گاهی اوقات ممکن است چیزی از زیر دست‌شان دربرود. در چنین مواردی، شاید نیاز داشته باشید از یکی یا بیشتر از ۱۵ درمان خانگی برای مسمومیت غذایی استفاده کنید تا علائم مسمومیت‌تان تسکین بیابد، اما این درمان‌ها همه‌ی مشکلات را حل نمی‌کنند. در موارد شدید، باید به مراکز درمانی مراجعه کنید.
۱۵ درمان خانگی برای تسکین علائم مسمومیت غذایی
۱. سرکه سیب
سرکه سیب طبیعی یکی از بهترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از این ماده‌ی خوراکی:
– ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب را با ۱ فنجان آب داغ مخلوط کنید. آن را بنوشید تا معده‌تان آرام شود.
– برای درمان سریع، ۲ تا ۳ قاشق چایخوری سرکه سیب رقیق‌شده بخورید.
چگونگی تاثیر این ماده‌ی خوراکی:
هر چند که سرکه سیب نوعی اسید است، اما به عنوان یک ماده‌ی قلیایی در بدن سوخت و ساز می‌شود و به همین دلیل است که باعث تسکین معده‌تان می‌شود. علاوه بر این، سرکه سیب دارای خواص ضد عفونی کننده‌ی قوی برای کشتن باکتری‌های مضر است.
۲. برگ ریحان
فهرست داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی بدون برگ ریحان کامل نخواهد بود.
روش استفاده از این ماده‌ی خوراکی:
– چند برگ ریحان یا ۱ قاشق چایخوری ریحان خشک را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید و اجازه بدهید به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بجوشد.
– این دمنوش را از صافی رد کنید و آن را در یک لیوان بریزید. می‌توانید آن را در طول روز بنوشید تا زمانی که به حالت عادی برشد.
– روش دیگر این است که چند قطره روغن ریحان را به ۴ فنجان آب اضافه کنید. این نوشیدنی را در طول روز برای تسکین علائم کم‌کم بنوشید.
چگونگی تاثیر این ماده‌ی خوراکی:
ریحان نه تنها دارای خواص ضد میکروبی است بلکه درد شکم را نیز تسکین می‌دهد.
۳. لیمو
آب لیمو تقریبا ساده‌ترین دارو در میان تمام داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی است که می‌توانید در دسترس داشته باشید.
روش استفاده از این ماده‌ی خوراکی:
– هر ۳ تا ۴ ساعت در طول روز، ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو بخورید.
– یا می‌توانید ترکیب آب گرم یا داغ را با آب لیمو و کمی عسل در طول روز کم‌کم بنوشید تا سیستم گوارش‌تان تمیز شود.
چگونگی تاثیر این ماده‌ی خوراکی:
اسید موجود در لیمو باکتری‌هایی را که باعث بسیاری از انواع مسمومیت‌های غذایی می‌شوند، می‌کشد. لیمو همچنین ضد التهاب است و به کاهش ناراحتی معده‌تان کمک می‌کند.
۴. عسل
یکی از شیرین‌ترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی، عسل است.
روش استفاده از این ماده‌ی خوراکی:
– هر ۳ تا ۴ ساعت ۱ قاشق چایخوری عسل بخورید تا علائم مسمومیت کم‌کم از بین برود.
چگونگی تاثیر این ماده‌ی خوراکی:
عسل علاوه بر این‌که مشکل خارج از کنترل بودن اسید معده را حل می‌کند، دارای خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی نیز است.
۵. دانه‌ی شنبلیله و ماست
اگرچه ترکیبی از دانه‌ی شنبلیله و ماست ممکن است یکی از عجیب‌ترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی به نظر برسد، اما جزو داروهایی است که سریع‌ترین تاثیر را دارند.
روش استفاده از این ترکیب:
– ۱ قاشق چایخوری دانه‌ی شنبلیله را به ۱ قاشق غذاخوری ماست ساده اضافه کنید.
– این ترکیب را بدون جویدن دانه میل کنید.
– هر ۳ تا ۴ ساعت یک بار این ترکیب را بخورید تا زمانی که علایم فروکش کند.
چگونگی تاثیر ترکیب دانه‌ی شنبلیله و ماست:
خواص ضد میکروبی ترکیب دانه‌ی شنبلیله و ماست نه تنها باکتری را از بین می‌برد، بلکه فورا درد شکم و استفراغ را تسکین می‌دهد.
۶. موز
زمانی که به دنبال یک درمان خانگی برای مسمویت غذایی هستید، خوردن موز احتمالا نخستین چیزی نیست که به ذهن‌تان خطور می‌کند، اما این میوه‌ی خوشمزه واقعا موثر است.
روش استفاده از این ماده‌ی خوراکی:
– یک موز رسیده را برش بدهید و به آرامی آن را بخورید. می‌توانید هر بار چند برش از آن را بخورید تا زمانی که احساس کردید معده‌تان آرام شده‌است.
– همچنان به خوردن موز در طول روز ادامه بدهید تا زمانی که علایم کاملا از بین بروند.
چگونگی تاثیر این ماده‌ی خوراکی:
موز به راحتی در شکم‌تان هضم می‌شود. علاوه بر این، موز یک منبع عالی از پتاسیم است که کمک می‌کند الکترولیت تخلیه‌شده بازگردد.
۷. چای نعنا فلفلی
نعناع فلفلی یکی از تسکین‌دهنده‌ترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از این ماده‌ی خوراکی:
– برای همه‌ی ناراحتی‌های معده چای نعناع فلفلی را در دسترس داشته باشید.
– چای نعناع را با توجه به توضیحات روی بسته‌بندی آماده کنید و آن را ۳ تا ۴ بار در روز بنوشید.
– اگر چای نعناع نداشتید، می‌توانید آب نبات نعناعی در دهان‌تان بگذارید، آدامس نعناعی بجوید یا حتی مقدار خیلی کمی از خمیر دندان نعناعی می‌تواند کمک‌کننده باشد.
چگونگی تاثیر این ماده‌ی خوراکی:
نعناع اسپاسم را که در اثر استفراغ در معده ایجاد شده آرام می‌کند و کمک‌تان می‌کند که دوباره قادر باشید غذا را در معده‌تان نگه دارید.
۸. زیره
زیره‌ی سیاه در هر آشپزخانه‌ای وجود دارد؛ این ادویه افزدونیِ فوق‌العاده‌ای برای فهرست داروهای خانگی ما برای مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از این ماده‌ی خوراکی:
– شما می‌توانید به طور کامل آن را بجوید و چند بار در روز ۱ قاشق چایخوری دانه‌ی زیره سبز خام را ببلعید.
– یا با اضافه کردن ۱ قاشق چایخوری زیره به یک فنجان آب جوش، چای زیره برای خودتان درست کنید.
– اجازه بدهید آب حاوی زیره به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بجوشد و سپس آن را داخل فنجان بریزید.
– این چای را چند بار در روز بنوشید.
چگونگی تاثیر این ماده‌ی خوراکی:
زیره نه تنها به تسکین التهاب و ناراحتی کمک می‌کند، بلکه باعث می‌شود که معده‌تان غذا را آسان‌تر هضم کند و غذاهای جامد را همان پایین نگه دارد.
۹. زغال چوب فعال
زغال چوب فعال یکی از بهترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از زغال چوب فعال برای رفع مسمومیت غذایی:
– هر ۳ تا ۴ ساعت ۲ کپسول ۵۶۰ میلی‌گرمی بخورید.
– یا، ۲۵ تا ۵۰ گرم از پودر زغال چوب فعال را با یک لیوان آب مخلوط کنید. برای کودکان ۳/۱ تا ۲/۱از مقدار بالا را استفاده کنید.
– این مخلوط را هر ۳ تا ۴ ساعت یک بار بنوشید.
نکته: دقت کنید زغال چوب فعال را با سوربیتول مصرف نکنید، چرا که ملین است.
چگونگی تاثیر زغال چوب فعال:
– زغال چوب فعال مانع از این می‌شود که سموم توسط معده جذب شوند و از بدتر شدن شرایط جلوگیری می‌کند.
۱۰. سیر
سیر یک ابرخوراکی در هر فهرستی از داروهای خانگی است. و البته یکی دیگر از داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی نیز است.
روش استفاده از این ماده‌ی خوراکی:
– ۲ تا ۳ بار در طول روز یک حبه سیر بجوید.
– شما همچنین می‌توانید ۲ تا ۳ بار در روز یک کپسول سیر بخورید.
چگونگی تاثیر این ماده‌ی خوراکی:
زمانی که تلاش می‌کنید دوباره غذا بخورید، سیر به فرآیند هضم کمک می‌کند و باعث می‌شود pH در دستگاه گوارش‌تان متعادل شود و التهاب کاهش بیابد.
۱۱. سوپ مرغ
یکی دیگر از بهترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی سوپ رقیق مرغ است.
روش استفاده از سوپ مرغ برای رفع مسمومیت غذایی:
– چند بار در طول روز یک فنجان سوپ مرغ گرم بخورید تا زمانی که معده‌تان تسکین پیدا کند و بتوانید دوباره غذاهای عادی‌تان را بخورید.
چگونگی تاثیر سوپ مرغ:
سوپ آبکی مرغ کمک می‌کند تا بدن‌تان هیدراته شود، الکترولیت‌های از دست رفته را به بدن بازمی‌گرداند و ویتامین‌ها و مواد معدنی را به شما می‌رساند تا انرژی‌تان فورا افزایش بیابد. علاوه بر این، سوپ مرغ همه جوره تسکین‌دهنده است.
۱۲. ریشه‌ی زنجبیل
ریشه‌ی زنجبیل یک افزودنی عالی در فهرست داروهای خانگی برای درمان مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از این ماده‌ی خوراکی:
– ۱ فنجان آب را بجوشانید و ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده یا قطعه قطعه شده به آن اضافه کنید.
– اجازه بدهید به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.
– این ترکیب را صاف کنید و در یک فنجان بریزید، اگر دوست دارید کمی آب لیمو و عسل به آن اضافه کنید و هر ۳ تا ۴ ساعت یک بار کمی از آن را بنوشید.
چگونگی تاثیر این ماده‌ی خوراکی:
زنجبیل نه تنها به تسکین تهوع و سوء هاضمه کمک می‌کند، بلکه تاثیر بسیار زیادی روی فرآیند هضم دارد و باعث می‌شود زمانی که دیگر مشکلی با غذا خوردن ندارید، بیش‌ترین فایده را از خوراکی‌هایی که می‌خورید، به‌دست بیاورید.
۱۳. بابونه
بابونه نه تنها یک نوشیدنی آرامش‌بخش و فوق‌العاده است که کمک‌تان می‌کند شب‌ها بهتر بخوابید، بلکه یک افزودنی عالی برای فهرست درمان‌های خانگی مسمومیت غذایی نیز است.
روش استفاده از بابونه:
– دمنوش بابونه، یکی دیگر از نوشیدنی‌هایی است که باید حتما در خانه داشته باشید. شما می‌توانید از نوع کیسه‌ای آن استفاده کنید که در این صورت به دقت دستور روی بسته را رعایت کنید.
– شما همچنین می‌توانید ۲ تا ۳ قاشق چایخوری گل بابونه خشک را در یک فنجان آب داغ بریزید.
– روی فنجان را با چیزی بپوشانید و اجازه بدهید تا به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد.
– ترکیب را صاف کنید و آن را هر ۳ تا ۴ ساعت یک بار بنوشید.
چگونگی تاثیر این ماده‌ی خوراکی:
بابونه یک ضد التهاب طبیعی است و به رفع نفخ، گاز معده، سوء هاضمه، درد و التهاب نیز کمک می‌کند.
۱۴. رس بنتونیت
رس بنتونیت یکی دیگر از داروهای خانگی فوق‌العاده برای مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از رس بنتونیت:
– ۱/۲ قاشق چایخوری رس بنتونیت کلسیم‌دار (نه سدیم‌دار) را به ۲۲۰ میلی‌لیتر آب اضافه کنید.
– مصرف این ترکیب را ۲ تا ۳ بار در طول روز تکرار کنید.
چگونگی تاثیر رس بنتونیت:
رس بنتونیت تاثیری همانند زغال چوب فعال دارد، به این ترتیب که اجازه نمی‌دهد معده سموم را جذب کند و باعث می‌شود سریع‌تر سلامت خود را به‌دست بیاورید.
۱۵. پوره‌ی سیب‌زمینی
چه کسی می‌توانست تصور کند که چنین غذای راحت و فوق‌العاده‌ای در فهرست داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی قرار بگیرد؟
روش استفاده از این غذای خوش‌طعم:
– پوره‌ی سیب‌زمینی را طبق دستور روی بسته آماده کنید.
– یا خودتان در منزل پوره‌ی سیب‌زمینی را آماده کنید. شما می‌توانید کمی ریحان و سیر به آن اضافه کنید، یا آن را به جای آب با آب مرغ تهیه کنید که تاثیر بیش‌تری داشته باشد.
– پوره‌ی سیب‌زمینی را کم‌کم میل کنید تا زمانی که دوباره انرژی خود را به‌دست بیاورید.
چگونگی تاثیر پوره‌ی سیب‌زمینی:
پوره‌ی سیب‌زمینی، مانند موز، بسیار آسان هضم می‌شود. پوره همچنین سرشار از ویتامین B۶ است که به افزایش انرژی شما کمک خواهد کرد، به علاوه حاوی پتاسیم و دیگر مواد معدنی است که می‌توانند کمک‌تان کنند به سرعت آنچه در اثر استفراغ یا اسهال از دست داده‌اید، دوباره به‌دست بیاورید.
نکته‌ی آخر
مسمومیت غذایی اگر شدید باشد ناراحت‌کننده و ترسناک است، که در این صورت، احتمالا کارتان به اورژانس خواهد کشید. بیشتر موارد مسمومیت غذایی را می‌توان در خانه با استفاده از داروهای خانگی درمان کرد. از یکی از این درمان‌ها یا ترکیبی از چند درمان استفاده کنید تا فورا تسکین بیابید و پس از آن روش‌های درمانی دیگر را امتحان کنید تا آنچه در اثر استفراغ و اسهال از دست داده‌اید به‌دست بیاورید و دوباره سر پا شوید!
