بر اساس تحقیقات انجام شده در یک بررسی علمی در سال ۲۰۱۸ که در Advances in Nutrition منتشر شده است، سنگ‌های کلیه اغلب از اگزالات کلسیم و فسفات کلسیم تشکیل شده‌اند که در کلیه‌ها ایجاد می‌شوند. هرچند کافئین موجود در قهوه با افزایش دفع کلسیم مرتبط بوده و گفته شده مصرف زیاد کافئین ممکن است افراد را مستعد ابتلا به سنگ کلیه کند. در همین حال، تحقیقات زیادی نشان می‌دهد که ممکن است چیزی منحصر به فرد در مورد قهوه وجود داشته باشد که باعث کاهش خطر سنگ کلیه شود.
محققان یک مطالعه در سال ۲۰۲۲ که در Frontiers in Nutrition منتشر شد، رابطه بین مصرف کافئین و خطر سنگ کلیه را در بیش از ۳۰هزار بیمار داوطلب با سابقه سنگ کلیه تجزیه و تحلیل کردند. یافته‌های مطالعه ارتباط بین مصرف کافئین و کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه را نشان داد. به طور خاص، مشخص شد که قهوه نسبت به سایر غذا‌ها و نوشیدنی‌های کافئین دار تاثیر بیشتری بر کاهش خطر سنگ کلیه دارد.
مطالعه قبلی در سال ۲۰۱۴ که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد نتایج مشابهی را به همراه داشت که در آن محققان همچنین ارتباط بین مصرف کافئین و کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه را شناسایی کردند. تیم مطالعه داده‌های سه مطالعه مختلف در حال انجام را تجزیه و تحلیل کرد. در میان شرکت کنندگان در مطالعه پیگیری متخصصان سلامت (HPFS)، افرادی که بیشترین مقدار کافئین را مصرف می‌کردند، ۲۶ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سنگ کلیه بودند.
به خاطر داشته باشید که مصرف زیاد قهوه ممکن است نتایج برعکسی داشته باشد. طبق دستورالعمل سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) مصرف قهوه نباید به طوری باشد که از ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز تجاوز کند. حفظ وزن مناسب و نوشیدن آب فراوان راه‌های دیگری برای پایین نگه داشتن شانس ابتلا به سنگ کلیه است.
