بخور و نخورهای ترشیجات با انواع غذاها

ترشی جزء جدا نشدنی سفره کدبانوهای ایرانی است. در گذشته بسیاری از افراد به علت در دسترس نبودن سبزیجات و صیفی‌جات تازه، این مواد را در سرکه نگه می‌داشتند و ترشی تهیه می کردند.

عادات روزانه ناسالمی که برای‌تان مضر هستند

در زندگی روزمره اکثر افراد عادات روزانه ای دارند که نمی دانند برای سلامتشان مضر است و هر چه زودتر برای حفظ سلامت بدن باید آن ها را ترک کنند.

سبزیجات تازه، کنسروی و منجمد؛ کدام ارزش غذایی بیشتری دارد؟

در مطالعه‌ای که در نشریه‌ی Lifestyle Medicine منتشر شد، محققان ارزش غذایی سبزیجات تازه، منجمد و کنسروی را محاسبه کردند و دریافتند ارزش غذایی در هر سه نوع مشابه بوده است. اما وقتی میوه‌ها را تست کردند، ارزش غذایی برخی از انواع کنسروی کمی پایین‌تر از نوع تازه‌ی آنها بوده است.