آجيل

  • محققان می گویند؛

    مصرف ۲۰ گرم فندق و گردو و بادام زمینی در روز می تواند ریسک بیماری قلبی، سرطان و مرگ زودهنگام را کاهش دهد. در حقیقت یافته ها نشان می دهد مغزیجات آجیلی با کنترل اشتها به پیشگیری از اضافه وزن کمک کرده یا حتی منجر به کاهش وزن می شوند.

  • یک متخصص علوم و صنایع غذایی ضمن بیان بهترین شرایط برای حفظ و نگهداری آجیل و مغزدانه‌ها گفت: آجیل‌های پاک شده، مستعد جذب رطوبت و بو به خود هستند و در صورتی که به روش مناسبی نگهداری نشوند، رشد آفات در آنها سرعت و افزایش می‌گیرد.

  • مصرف آجیل در ایران میانگین بالایی دارد به خصوص با شروع فصل بهار و آغاز عید نوروز ، آجیل ها در کل برای بدن مفید هستند اما باید در نظر داشته باشید که میزان کالری این خوارکی ها بالا است و می تواند باعث افزایش وزن شما شود.

  • یک مسئول سازمان غذا و دارو با نقد مصرف آجیل‌های مانده و بیات ولو ارزان قیمت نسبت به عواقب رشد میکرو ارگانیسم‌های بیماری زا در آجیل‌های فله ای هشدار داد.صباح با اشاره به اینکه سازمان غذا و دارو نظارتی بر محصولات فله ندارد، پیشنهاد کرد: مردم خود را در مصرف آنها محدود کنند.

  • علی‌رغم وضعیت بسیار مناسب تولید خشکبار و وفور محصول، بازار آجیل یکی از بی سامان‌ترین بازارهای شب عید است و فروشندگان به هر نرخی که دلخواه‌شان است محصولاتشان را عرضه می‌کنند. این نابسامانی به گونه ای است که برخی انواع آجیل با کیفیت مشابه بعضا تا ٢٠ هزارتومان اختلاف قیمت دارند.

  • افرادی که حداقل ۲۰ گرم آجیل در روز مصرف می‌کنند، کمتر به بیماری‌های قلبی و سرطان مبتلا می‌شوند و همچنین تحقیقات نشان داده مصرف روزانه یک مشت آجیل شامل مغزها، می‌تواند کمک کند تا هرگز به دکتر مراجعه نکنید.