البته گرچه هنوز در مورد تاثیر خاص رژیم غذایی در شیوع سکته، شواهد محکمی در دست نیست، ولی بسیاری از پزشکان معتقدند که رژیم درمانی سبب کاهش فشار خون و در نتیجه کاهش خطر بروز سکته مغزی می شود.
در حضور رادیکال های آزاد رگ های مغزی سریع تر دچار ضایعه می شوند، بنابراین افزایش مصرف مواد مغذی آنتی اکسیدانی، به مبارزه علیه خطر رادیکال های آزاد کمک می کند:
شکلات: مصرف شکلات با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی ارتباط مستقیم دارد. مصرف روزانه ۱۶ گرم شکلات توصیه شده است. شکلات منجر به کاهش فشار خون و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی می شود.
مرکبات: خبر خوب این است که مصرف مرکباتی مانند پرتقال و گریپ فروت شانس ابتلا به سکته مغزی را بخصوص در زنان به میزان چشمگیری کاهش می دهد. در زنانی که به میزان زیاد این میوه ها را مصرف می کنند، خطر ابتلا به سکته مغزی ایسکمیک که در اثر آن جریان خون به مغز مسدود می شود، ۱۹ درصد کاهش می یابد. فلاونوئیدهای موجود در مرکبات با کاهش خطر ابتلا به این عارضه مرتبط هستند.
دانه های کامل: فیبر موجود در این دانه ها منجر به کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی می شود. به عقیده محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد، مصرف روزانه ۷ گرم فیبر، سکته مغزی را از شما دور می کند. دانه های کامل از جمله برنج قهوه ای، گندم کامل و کینوا سرشار از فیبر هستند.
بادام زمینی: مصرف روزانه این گزینه غذایی با کاهش خطر بسیاری از بیماری ها از جمله سکته مغزی همراه است. فیبر موجود در بادام زمینی منج ربه کاهش کلسترول و در نتیجه نرخ پایین بیماری های قلبی عروقی و سکته می شود. مصرف هفتگی ۵ اونس بادام زمینی، برای کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی مفید است.
سیب زمینی شیرین: سرشار از پتاسیم است؛ ماده معدنی که سکته مغزی را از شما دور می کند. مصرف پتاسیم به میزان کافی در زنان بین سنین ۵۰ تا ۷۹ سال اهمیت زیادی دارد. پتاسیم به ایجاد تعادل سدیم در بدن کمک کرده و فشار خون را کنترل می کند.
سیر: مصرف آن عامل مهمی در کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی و حمله قلبی است. مصرف سیر باعث کاهش کلسترول و رسوبات چربی شده و احتمال لخته شدن خون را کاهش می دهد.
گوجه فرنگی: به عقیده محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد، لیکوپن موجود در گوجه فرنگی، قدرت آنتی اکسیدانی قوی برای پیشگیری از سکته مغزی دارد. لیکوپن اثرات منفی رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از آسیب به سلول ها پیشگیری می کند.
بادام: انواع بادام ضمن این که کاهنده میزان کلسترول است، منبع غنی از ویتامینEنیز محسوب می شود؛ آنتی اکسیدانی که از تشکیل پلاک در شریان ها جلوگیری می کند و از خطر ابتلا به سکته مغزی می کاهد.
