حضرت علی بن موسی الرضا (ع) در رساله ذهبیه فرموده‌اند: تا می‌توانید کاهو بخورید، زیرا کاهو رقت خون را از بین می‌برد و بهتر از سایر سبزی‌ها خون را تصفیه می‌کند، کاهو خواب آور و آرام بخش است، بنابراین برای افراد عصبانی و کسانی که مبتلا به بی‌خوابی هستند، مفید است.
نادر، خادم امام رضا (ع) گفت: حضرت در مورد کرفس فرمودند: کرفس گیاهی بسیار مفید برای انسان است؛ کرفس، گیاهی است مقوی و اشتها آور و از آن نظر که آهک بسیاری در خود دارد، در تحلیل رسوبات بدن خیلی موثر و برای معالجه رماتیسم نیز بسیار سودمند است.
امام هشتم شیعیان درمورد کندر نیز می‌فرمایند: به زنان باردارتان کندر بدهید، اگر جنین پسر باشد، باهوش، دانا و شجاع می‌شود و اگر دختر باشد، خوش چهره و خوش اخلاق می‌شود و می‌تواند شوهرش را نیز سعادتمند و خوشبخت کند.
کندر زیاد بخورید و آن را در دهان نگه دارید و بجویید، عالم آل محمد فرمودند: من جویدن کندر را بیشتر دوست دارم، کندر بلغم معده را از بین می‌برد، عقل را زیاد کرده و غذا را گوارا می‌سازد.
