ابوالحسن خلیلی عضو هیئت مدیره انجمن روغن نباتی کشور از حل مشکل تامین روغن در کشور خبر داد و گفت: بنابر توصیه‌های بهداشتی طی یک دهه اخیر، فرهنگ مصرف روغن از جامد به روغن مایع تغییر کرده است چرا که در آن مقطع ترکیبات ترانس چرب تولید روغن نباتی به حدی بالا بود که منجر به مخاطرات بهداشتی می‌شد.
او افزود: طی یک دهه اخیر، سازمان استاندارد و وزارت صمت به سمت تغییر فرمولاسیون روغن جامد و فرهنگ مصرف رفتند.
خلیلی ادامه داد: با تغییر فرمولاسیون و تغییر فرهنگ مصرف شاهد افزایش عرضه روغن مایع هستیم، ضمن آنکه توزیع روغن‌های ۴.۵ و ۵ کیلو به صورت نیمه جامد است.
هجوم افراد برای خرید علت اصلی گرانی روغن
به گفته این مقام مسئول، طی یک تا ۲ هفته اخیر، افراد سودجو با فضاسازی در فضا‌ی مجازی توجه مردم را به سمت روغن‌های حلب، جلب کرده‌اند که این امر در کنار خبر‌های منفی بی‌شمار در خصوص تولید و توزیع موجب شد تا مردم به سمت خرید و ذخیره سازی روغن هجوم ببرند که در نهایت ازدیاد تقاضا در برابر عرضه، بازار روغن را از نظم عادی خارج کرد.
او نوید بازگشت آرامش به بازار روغن را داد و گفت: در حال حاضر با تزریق روغن در بازار، تا حدودی شاهد کاهش تب و تاب هجوم افراد برای خرید روغن در بازار هستیم.
عضو هیئت مدیره روغن نباتی با اشاره به دلایل افزایش چند برابری قیمت روغن حلب در بازار بیان کرد: با وجود حساسیت مردم به روغن‌های بسته بندی ۴ و ۵ کیلویی و تامین بخشی از نیاز صنف و صنعت در این نوع بسته بندی شاهد تفاوت قیمت نسبت به قبل در بازار هستیم که بنابر برنامه ریزی صورت گرفته، روغن خام از طریق بازرگانی دولتی در اختیار کارخانه‌ها قرار گرفته است که امیدواریم از هفته آینده بازار روغن به نظم خاص خود بازگردد.
خلیلی در پایان تصریح کرد: با وجود برنامه‌ریزی صورت گرفته در هفته آتی با ایجاد تعادل میان عرضه و تقاضا شاهد آرامش در بازار روغن جامد خواهیم بود.
