هندوانه! نام این میوه سرخ و شیرین که به میان می‌آید دهانمان آب می‌افتد. یکی از ویژگی‌های خاصاین میوه تابستانی، فرونشاندن عطش انسان است که با طعم عالی این ماموریت را به انجام می‌رساند. اما فارغ از این مساله که به آن واقف هستیم، حقایق جالبی در مورد هندوانه وجود دارد که در این مطلب ۱۶ نمونه آنها را برشمرده‌ایم. برای آشنایی با این موارد تا انتهای مطلب همراه ما باشید.
1- تقویت‌کننده مغز است
بله درست خواندید! هندوانه تقویت‌کننده نیروی مغز است. این میوه مملو از ویتامین B6 است که نقش موثری در بهبود عملکرد مغز دارد. همچنین به گفته دانشمندان از آنجا که بیشتر از ۹۰ درصد از آن را آب تشکیل داده این میوه بهترین غذا برای مغز انسان بشمار می‌رود.
2- هندوانه مملو از لیکوپن است
حتما این سوال برایتان پیش آمده که خب، لیکوپن چیست؟ لیکوپن نوعی آنتی‌اکسیدان که از شکل‌گیری بیماری‌های گوناگونی همچون بیماری‌های قلبی، سرطان، آب‌مروارید، آسم، آرتروز و … پیشگیری می‌کند.
3- برای چشم و بینایی مفید است
ویتامین A موجود در هندوانه برای تقویت قوه بینایی انسان بسیار مفید و ضروری است. بنابراین تا هنوز هوا سرد نشده و هندوانه‌های سرخ و شیرین در بازار موجودند، زیاد این میوه را بخرید تا بدین واسطه بینایی خود را تقویت کنید.
4- این میوه مناسب ورزشکاران است
آزمایشات علمی ثابت کرده افرادی که ورزش‌های سختی انجام می‌دهند، برای رفع دردهای عضلانی خود پس از تمرین بهتر است هندوانه میل کنند. هندوانه علاوه بر مواد مغذی، مملو از سیترولین است که با تولید اسیدآمینه‌های اساسی به افزایش جریان خون می‌پردازد.
5- نام این میوه گویای ماهیت واقعی‌اش است
واژه انگلیسی هندوانه Watermelon است که نشان می‌دهد این میوه مملو از آب است. ملون هم به گوشت شیرین و دانه‌های آن اشاره دارد. به همین خاطر در زبان انگلیسی از بهترین واژه برای نامیدن آن استفاده شده است. نام علمی هندوانه Citrullus Lanatus است. سیترولوس یک واژه یونانی به معنای مرکبات است که بخش زیادی از هندوانه را تشکیل داده است. این میوه حاوی بیش از ۱۳ درصد ویتامین C است.
لاناتوس هم یک کلمه لاتین به معنی پشمی است که به پوست و برگ‌های هندوانه که پرزهای ریزی دارند اشاره دارد.
6- شخصیت دوگانه دارد
هندوانه جزو معدود میوه‌هایی است که در ردیف سبزی‌ها هم دسته‌بندی می‌شود. به این دلیل به آن میوه می‌گویند که از بذر رشد می‌کند و طعم شیرینی دارد. به این خاطر به آن سبزی می‌گویند که با سبزیجاتی همچون کدوحلوایی، خیار و خانواده کدوها ریشه مشترک دارد.
7- چیزی جز یک برش از آب نیست
هندوانه چیزی غیر از آب شیرین با بافت نرم نیست. ۹۲ درصد این میوه را آب و ۶ درصد بقیه را قند تشکیل داده است. البته علاوه بر آب، ویتامین و مواد مغذی نیز دارد و به همین خاطر یک میوه بسیار سالم و مقوی بشمار می‌رود.
8- دوست کلیه است
هندوانه علاوه بر پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه، به دفع آن نیز کمک می‌کند. این میوه مملو از آب، پتاسیم، لکوپین و اکسید نیتریک است که همگی در حفظ سلامت کلیه نقش اساسی دارند. هندوانه باعث تکرر ادرار می‌شود به همین خاطر به خوبی کلیه را شست‌وشو می‌دهد و هر سنگ احتمالی را دفع می‌کند.
9- چین، مقر پادشاهی هندوانه است
بزرگ‌ترین تولید کننده هندوانه در جهان کشور پهناور چین است. آمریکا در ردیف پنجم تولیدکننده‌های عمده هندوانه قرار دارد.
10- همه بخش‌های هندوانه قابل مصرف هستند
مردم در حالت عادی فقط بخش قرمز رنگ میوه را می‌خورند. اما در گذشته، بخش سفید پوست هندوانه را خشک کرده و استفاده می‌کردند. تخمه آن نیز مصرف دارویی دارد. در حال حاضر در برخی نقاط ایران، از بخش سفید پوست هندوانه مربا تهیه می‌شود.
11- «ماه هندوانه» تاکنون به گوشتان خورده است؟
در کنار تاریخ‌هایی همچون ولنتاین، روز مادر، روز پدر و … ماه‌هایی متعلق به میوه‌ها هم در جهان وجود دارد. ماه جولای در کشوری همچون آمریکا به نام «ماه هندوانه» شهرت دارد. به این خاطر که در این ماه کاشت و برداشت هندوانه به اوج خود می‌رسد.
12- رکورد سنگین‌ترین هندوانه جهان حدود ۱۶۰ کیلوگرم است
کریس کنت نام خود را برای پرورش و تولید هندوانه‌ای به وزن حدودی ۱۶۰ کیلوگرم در کتاب رکوردهای گینس به ثبت رسانده‌است. او در فستیوال پرورش کدوحلوایی در همیلتون نیز برای این امر جایزه دریافت کرد.
13- رنگ‌های متنوعی دارد
بیش از یکهزار و ۲۰۰ نوع مختلف از هندوانه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. همه این هندوانه‌ها علاوه بر متوسط وزن، رنگ و طعم گوناگونی نیز دارند. فقط در کشور آمریکا بیش از ۳۰۰ گونه متنوع از هندوانه وجود دارد.
14- خلاقیت ژاپنی‌ها در تولید هندوانه
ژاپنی‌ها برای تولید هندوانه‌های متنوع در شکل‌های مختلف شهره عام و خاص هستند. هندوانه‌های مربعی مردم سرزمین آفتاب تابان در باکس‌های شیشه‌ای پرورش داده می‌شوند. البته باید توجه داشته باشید که برای خرید این میوه باید دو برابر هندوانه معمول پول بدهید.
15- هندوانه در مصر باستان
در مصر باستان مردم عادت داشتند در آرامگاه پادشاهان درگذشته، هندوانه قرار دهند. تصورشان این بود که پادشاهشان پس از مرگ تشنه و گرسنه نماند!
۱6- یک میوه بیابانی است
برخلاف ماهیتِ آب‌محور هندوانه، این میوه در زمین‌های پرآب رشد نمی‌کند و اغلب در زمین‌های خشک و بی‌آب و علف پرورش داده می‌شود.
