ویتامین B12 نقش مهمی در تشکیل گلبول‌های قرمز خون ایفا می‌کند و همچنین برای عملکرد مغز ما مفید است.
براساس گزارش «مدیکال دیلی»، در اینجا با 5 منبع این ویتامین آشنا می‌شوید.
1-تخم‌مرغ‌ها
تخم‌مرغ‌ها حاوی چندین مواد مغذی از جمله پروتئین، کلسیم و زینک هستند.
اگر شما در طول فعالیت‌های فیزیکی روزانه احساس خستگی میکنید تخم‌مرغ را به عنوان یک میان‌وعده مناسب و قبل از تمرین مصرف کنید.
تنها ویتامین نیست که انرژی را تامین می‌کند بلکه پروتئین نیز می‌تواند عملکرد ماهیچه‌ها را بهبود بخشد.
بخش زرد خام تخم مرغ، حاوی مقدار زیادی ویتامین B12 است. تخم غاز و اردک نیز دارای مقادیر قابل توجهی از ویتامینB12 هستند.
2-لبنیات
طبق گفته موسسه ملی بهداشت، هشت اونس ماست کم‌چرب و یک فنجان شیر کم‌چرب گاو می‌تواند کمی بیش از یک میکروگرم از ویتامین B12 را تامین کند.
3-غذاهای مقوی
برخی از انواع غلات صبحانه، محصولات سویا و شیرهای غیرلبنی غنی از ویتامین‌ها هستند. این نکته می‌تواند برای گیاهخواران بسیار قابل توجه باشد.
4-غذاهای دریایی
مقدار B12 که شما دریافت میکنید به نوع غذای دریایی مصرفی شما بستگی دارد.
حلزون‌ها که به طور معمول در ظروف غذاهای دریایی یافت می‌شوند به عنوان یکی از بهترین منابع این ویتامین هستند به طوری که سه اونس از آن می‌تواند تقریبا 85 میکروگرم از ویتامین B12 را تامین کند.
5-جگر گاو
جدای از پروتئین و آهن، جگر منبع عالی از ویتامین 12 است که شامل بیش از 70 میکروگرم در هر سه اونس است.
