محمد حسین عزیزی رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفت : یکی از مشکلاتی که در تعطیلات نوروز ایجاد می شود، پرخوری برخی افراد و بخصوص اشخاص دارای اضافه وزن و چاق است. بعضی اشخاص چاق عادت به مصرف آجیل شور و شیرینی دارند که این مواد بدلیل داشتن نمک و روغن و شکر بالا، موجب افزایش چربی و فشار خون می شود و به همین دلیل از مصرف آجیل و شیرینی زیاد باید خودداری کنند.
وی با بیان این که مصرف بی قاعده انواع خوراکی ها در ایام نوروز، عوارض متعددی بهمراه دارد، ادامه داد: پرخوری در مصرف آجیل و شیرینی باعث اختلال در عملکرد طبیعی دستگاه گوارش می شود که برای جلوگیری از آن، افراد باید کمتر از این مواد استفاده کنند و ورزش هایی مانند پیاده روی را نیز فراموش نکنند.
عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس تاکید کرد: برای کاهش وزن پس از ایام نوروز، افراد بهتر است عجله نکنند و از رژیم های سبک تحت نظر متخصص تغذیه استفاده کنند. بطور مثال اگر روزانه دو هزار کالری دریافت می کردند، برای کاهش وزن این میزان را باید به هزار و ۵۰۰ کالری برسانند تا درگیر عوارض ناشی از آن نشوند.
