"به" یا سفرجل در تقویت قلب، مغز و معده مفید است، میوه "به" طبیعتی نزدیک به اعتدال دارد و هر چه شیرین‌تر باشد، خواص آن بیشتر است و رو به گرمی می‌رود, "به" مقوی هضم و خوشبو کننده بوی عرق است، چای "به" علاوه بر قوت هضم، اضطراب را نیز می‌کاهد.
اگر "به" به ترشی مایل باشد کمی سرد و به شیرینی مایل شود، کمی گرم است؛ "به" شیرین مقوی قلب، معده، رحم، ریه و روده‌ها است، جوشانده "به" در رفع اسهال، رفع تهوع و استفراغ مفید است.
مصرف میوه "به" و مصرف "به" در غذا‌ها نشاط آور است، مداومت به مصرف "به" به رفع بوی بد عرق کمک می‌کند, "به" ترش، مضر ریه و معده است و موجب بروز اسهال می‌شود.
جالب توجه است که دانه "به" ترش نیز سرفه را تشدید می‌کند, "به" را به شکل تاس کباب، آبگوشت، خورش "به"، در ته چین‌ها و به شکل مربا مصرف کنید، چای "به" در رفع اضطراب و قوت قلب انتخاب خوبی است.
"به" اشتها را تحریک کرده و به هضم کمک می‌کند، مانع قی است و سبب تسکین تشنگی می‌شود، استفاده از میوه به در غذای بیمارانی که در زمان گرسنگی دچار سردرد می‌شوند به مرور زمان تکرار و شدت سردرد آن‌ها را کاهش خواهد داد.
شربت "به لیمو" نیز برای معده و قلب و مغز مفید بوده و برای درست کردن آن باید ٢ جزء آب "به"، یک جزء آب لیمو و یک سوم جزء شکر را به قوام آورد.
