به گفته یک متخصص تغذیه، یکی از مهمترین راه‌های کاهش اسید اوریک بالا، پیروی از رژیم غذایی سالم و اصولی است و در صورتی که با رعایت تدابیر غذایی اسید اوریک پایین نیاید، می‌توان طبق تجویز پزشک پس از انجام برخی آزمون‌های تشخیصی داروهایی برای کاهش اسید اوریک بالا مصرف کرد.
متخصص تغذیه مرکز تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تبریز در گفتگو با سلامت آنلاین افزود: مبتلایان به اسیداوریک بالا باید از مصرف غذاهایی که پروتئین بالایی دارند پرهیز کنند. این غذاها سرشار از پورین هستند و سبب تولید اسید اوریک بسیار زیادی در بدن می شوند. گوشت قرمز، برخی از انواع ماهی، میگو، کله پاچه و احشای داخلی دام نظیر مغز، جگر و دنبلان از این جمله اند.
دکتر عین الله ولی زاده با اشاره به اینکه در میان تخم طیور، مصرف سفیده تخم مرغ و نه زرده آن، سبب افزایش چندان اسیداوریک خون نمی شود گفت: تخم اردک، بلدرچین، بوقلمون و غاز نسبت به تخم مرغ حاوی مقدار بیشتر پورین هستند و می توانند اسیداوریک خون را بالا ببرند.
وی تصریح کرد: بیماران باید از مصرف غذاهای پرچرب اجتناب کنند زیرا چربی زیاد مانع دفع اسید اوریک می شود.
این متخصص همچنین با اشاره به اینکه ورزش های سنگین و شدید می توانند باعث افزایش اسیداوریک خون شوند گفت: ورزش مستمر و ملایم به خصوص شنا و پیاده روی، سه بار در هفته به مدت نیم ساعت توصیه می شود.
او با تاکید بر اینکه چاقی به تنهایی بالا برنده اسید اوریک خون است اظهار کرد: با توجه به اینکه رژیم های سخت می توانند سبب افزایش اسیداوریک در خون شوند، سعی کنید تحت نظر متخصص تغذیه، به آرامی وزن خود را کاهش دهید.
این پژوهشگر و محقق با بیان اینکه الکل علاوه بر آثار مضر فراوانش بر کبد و مغز و کلیه، مانع دفع اسیداوریک از طریق کلیه ها می شود اضافه کرد: مبتلایان به اسید اوریک بالا باید حجم دریافت میوه ها و سبزی ها را در طول روز افزایش دهند و بیشتر انواعی را که سرشار از فیبر غذایی و رنگدانه های طبیعی هستند انتخاب کنند. نارنگی و پرتقال، از جمله میوه هایی هستند که به دلیل دارا بودن ویتامین C می توانند از افزایش اسید اوریک بالا و بروز نقرس و دردهای ناشی از آن جلوگیری کنند.
او ضمن تاکید بر مصرف ۵ تا ۸ لیوان آب در طول روز افزود: مصرف غذاهای غنی از اسیدهای چرب مثل ماهی های آب سرد همچون سالمون و تن، بذرها خصوصا بذر کتان، روغن زیتون و مغزهای آجیلی توصیه می شوند.
