خوردن این نان شما را لاغر می‌کند!

غلات کامل همراه با ویتامین ها و مواد معدنی حاوی فیبر است و فیبر نقش مهمی در کند کردن هضم دارد که می تواند از پرخوری جلوگیری کند و بنابراین نان با فیبر بالا می تواند برای کاهش وزن مفید باشد.

، بیشتر مردم اگر انرژی کمتری را از طریق غذای خود نسبت به مصرف روزانه خود دریافت کنند، وزن کم می کنند. غذاهایی که کالری بسیار کمی دارند شامل میوه ها و سبزیجات و غذاهایی که کالری بیشتری دارند شامل کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان، پاستا و سیب زمینی هستند.

کلید کاهش وزن در حالی که به برنامه کاهش وزن پایبند هستید، خوردن طیف وسیعی از غذاها از همه گروه های غذایی مختلف است. افرادی که سعی در کاهش وزن دارند نیازی به قطع کامل نان ندارند، اما درک این نکته مهم است که برخی از نان ها برای کاهش وزن مناسب تر از بقیه هستند.

به عنوان مثال، نان سبوس دار می تواند به کاهش وزن کمک کند. همه تکه های نان در مقیاس GI نیز امتیاز یکسانی ندارند، بنابراین علاوه بر بررسی محتوای کالری نان، GI (و به نوبه خود، تأثیر نان بر قند خون) نیز باید مورد بررسی قرار گیرد.

آیا برای کاهش وزن باید نان را حذف کنم؟

کارشناسان تغذیه بر این باورند افراد اگر قصد کاهش وزن دارید، به‌هیچ‌وجه نباید گروه نان را از برنامه غذایی خود حذف کنید. زیرا با حذف این مواد دچار سوءتغذیه می‌شوید. همچنین کارشناسان معتقدند نان‌های سبوس‌دار برای کاهش وزن خوب است و قند خون را ثابت نگه می‌دارند. این امر از ابتلا به چاقی و اضافه وزن پیشگیری می‌کند.

اگرچه پرهیز از نان سفید، پاستا، برنج و سیب زمینی می تواند گام مفیدی برای کاهش وزن باشد، اما باید به عنوان بخشی از یک برنامه سالم که شامل یک رژیم غذایی متعادل همراه با ورزش است، انجام شود. برای راهنمایی در مورد برنامه های کاهش وزن که ممکن است برای شما مناسب باشد، ملاقات با یک متخصص تغذیه یا صحبت با پزشک خود را در نظر بگیرید.

کم کالری ترین نان کدام است؟

نان‌های کم‌کالری گزینه‌های مناسبی برای افرادی هستند که به دنبال کاهش وزن یا کنترل کالری مصرفی خود هستند. در میان انواع مختلف نان‌ها، برخی از نان‌ها به طور خاص کم‌کالری‌تر از سایرین هستند. در اینجا به چند نوع نان با کالری پایین اشاره می‌کنیم:

1. نان سبوس‌دار (Whole Grain Bread): این نان از دانه‌های کامل تهیه می‌شود و نسبت به نان سفید معمولی، فیبر بیشتری دارد که می‌تواند به احساس سیری کمک کند. همچنین، کالری کمتری در مقایسه با نان‌های حاوی شکر و چربی‌های اضافی دارد.

2. نان چاودار (Rye Bread): نان چاودار به‌طور معمول نسبت به نان سفید کالری کمتری دارد و فیبر بیشتری را فراهم می‌کند. این نان می‌تواند انتخاب مناسبی برای کنترل وزن باشد.

3. نان پروتئینی (Protein Bread): این نان‌ها معمولاً با اضافه کردن پروتئین‌های گیاهی یا حیوانی به آرد تهیه می‌شوند و نسبت به نان‌های معمولی کالری کمتری دارند.

4. نان کم‌کالری (Low-Calorie Bread): برخی برندها نان‌های خاصی تولید می‌کنند که به‌طور مشخص کالری کمتری نسبت به نان‌های معمولی دارند. این نان‌ها معمولاً با استفاده از تکنولوژی‌های خاصی مانند کاهش میزان آرد و استفاده از مواد کم‌کالری تهیه می‌شوند.

در انتخاب نان، مهم است که علاوه بر توجه به کالری، به سایر ویژگی‌های غذایی مانند مقدار فیبر، پروتئین و مواد مغذی نیز توجه کنید.

آیا میتوان را خوردن نان باز هم لاغر شد؟

بله، نان سبوس دار برای کاهش وزن بسیار مفید است. نشان داده شده است که خوردن غلات کامل در مقایسه با خوردن غلات تصفیه شده به از بین بردن بیشتر چربی شکم کمک می کند. نان سبوس دار حاوی فیبر است که ممکن است به سیر ماندن شما برای مدت طولانی تری کمک کند و به طور کلی کمتر غذا بخورید و به کاهش وزن کمک کند.

کدام نان سفید یا قهوه ای برای کاهش وزن مناسب است؟

نان قهوه ای قطعاً از نظر تغذیه و کالری سالم تر و رضایت بخش تر است. ارزش غذایی نان قهوه ای مناسب بزرگسالان و افرادی است که روی کاهش وزن تمرکز می کنند. با این حال نان سفید می تواند توسط جوانان مصرف شود هرچند برای کاهش وزن اصلا توصیه نمیشود.

به جای نان چه بخورم؟

در اینجا چند جایگزین نان وجود دارد که میتوانید امتحان کنید

• ذرت، کم کربوهیدرات
• برش های سیب زمینی شیرین
• نان پروتئینی
• نان غلات

آیا می توانم هر روز نان بخورم و وزن کم کنم؟

بله، شما می توانید در حین تلاش برای کاهش وزن، نان بخورید. خوردن نان باعث افزایش وزن نمی شود. با این حال، خوردن بیش از حد نان توصیه نمی شود.

نان فواید مختلفی برای سلامتی دارد. همین فواید تغذیه‌ای نان برای بدن است که آن را به غذایی با ارزش در رژیم غذایی ما تبدیل کرده است. البته نانی که از آرد کامل و سبوس‌دار درست شده باشد. به خاطر بسپارید با اینکه نان فواید زیادی دارد؛ باید از در مصرف آن تعادل را رعایت کرد.

روزانه چند کف دست نان بخوریم؟

میزان نان مصرفی در روز بستگی به نیازهای غذایی، سطح فعالیت و اهداف فردی مانند کاهش وزن یا حفظ وزن دارد.برای بسیاری از افراد، مصرف حدود یک کف دست نان (معادل یک برش نان) در هر وعده غذایی مناسب است. این میزان می‌تواند بسته به نیازهای فردی و نوع نان متفاوت باشد.

اگر قصد کاهش وزن دارید، ممکن است بخواهید به 8 برش در روز پایبند باشید و این بستگی به مصرف باقی کربوهیدرات شما در طول روز دارد.

کالری انواع نان‌ها:

آیا خوردن نان در صبح برای کاهش وزن خوب است؟

مصرف کربوهیدرات به اندازه پروتئین برای بدن ضروری است. نان یک صبحانه سریع صبح را می سازد. آنها را با تخم مرغ، سبزیجات یا اسپری های سالم همراه کنید، فقط دو برش از آن می تواند شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارد.

بهترین نان برای لاغری :

رژیم غذایی ایرانی‌ها به گونه‌ای است که در کنار هر وعده غذایی باید نان باشد. از دلایل اصلی اضافه وزن ایرانی‌ها نیز همین نان و برنج فراوان در برنامه غذایی است. نان خوردن با همه غذاها عادت غذایی ناسالمی است. اما اکثر مردم ایران نان را جزء اصلی سفره‌های خودشان می‌دانند. پس اگر نان را از سفره حذف نمی‌کنید بهتر است سراغ نان‌هایی بروید که خاصیت چاق‌کنندگی کمتری دارند.

نان جو: جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و خود به عنوان یک غذای کامل می‌تواند به شمار رود و از سال‌های دور مصرف آن توصیه شده است. نان جو همچنین به دلیل وجود کربوهیدرات‌های پیچیده می‌تواند از بروز گرسنگی جلوگیری کند و شاید همین یک مورد برای اثبات تاثیر آن در لاغری و کاهش وزن کافی باشد.
نان بربری: نان بربری بربری از محبوب‌ترین نان‌ها سنتی ایران است. این نان از آرد گندم نیمه کامل تهیه می‌شود. سبوس موجود در نان بربری کمک می‌کند تا مدت بیشتری سیر بمانید. هر کفت دست از نان بربری ۷۵ تا ۸۰ کالری دارد.

نان تافتون: تافتون هم طرفداران زیادی دارد. این نوع نان در گذشته بدون نمک پخته می‌شد و به همین دلیل برای بیماران فشار خونی مناسب بود. هر کف دست از نان تافتون ۳۵ کالری دارد.
نان سنگک: تازگی نان سنگک را از آرد کامل بدون سبوس درست می‌کنند. این نان یک سر و گردن از بقیه نان‌های ایرانی بالاتر است. چراکه آن را از آرد کامل درست می‌کنند. آرد کامل آردی است که سبوس‌های گرفته نشده باشد. اگر قصد کاهش وزن دارید نان سنگکی را انتخاب کنید که آن را با آرد سبوس دار پخت کرده باشند. هر کف دست از نان سنگک ۷۵ تا ۸۰ کالری دارد. نان سنگک بهترین نان برای لاغری است.

حتما تا به حال متوجه شده‌اید که کیفیت نان به نوع آرد بستگی دارد.

فطیر : این نان از آرد و تخم‌مرغ بدست می آید که میتواند به صورت مغزدار هم تهیه شود. روش‌های مختلفی برای پخت فطیر وجود دارد. برای تعیین میزان انرژی این نان باید علاوه بر آرد، کالری تخم مرغ را هم در نظر گرفت. کالری یک کف دست نان فطیر حدود ۱۳۵ است.

نان شیرمال: برای تهیه نان شیرمال آرد، شیر، شکر، روغن و زرده تخم‌مرغ لازم است. کالری نان شیرمال به ازای یک کف دست ۱۰۸ است.

نان قندی : این نان در حقیقت یکی از شیرینی‌های سنتی ایران است .کالری نان قندی به ازای یک کف دست ۶۱ است.

در صنعت نان، آرد گندم به چهار روش مختلف تولید و مصرف می‌شود:

آرد کامل، آرد خبازی، آرد ستاره و آرد نول.

آرد کامل در تهیه نان سنگک و نان سبوس‌دار به کار می‌رود. در این نوع آرد پوسته گندم را در زمان آسیاب شدن از دانه جدا نمی‌کنند و بالاترین ارزش غذایی را دارد.

نانی که از آرد سبوس‌دار درست شده باشد بهترین نان برای لاغری و کاهش وزن است.