شیر بادام

  • امروزه مصرف شیر های جایگزین مانند شیر سویا، شیر بادام و شیر برنج در حال افزایش است. مواد مغذی موجود در شیرسویا مشابه با شیرگاو بوده، به طوریکه میزان پروتئین موجود در هر فنجان شیرسویا ۶.۹۵ گرم است. اما شیربادام و شیربرنج پروتئین کمتری نسبت به شیرگاو و شیرسویا دارند.

  • استاد دانشکده طب سنتی با اشاره به اینکه مصرف شیر بادام به مدت ۲ هفته به تقویت مغز کمک می‌کند، گفت: مصرف مغز بادام، فندق، پسته و گردو و میوه‌های خشکی مانند انجیر و مویز نیز در تقویت مغز نافع است.