اصلی ترین اولویت سازمان غذا و دارو
از نظر سازمان غذا و دارو، موضوع سلامت و امنیت غذا در اولویت قرار دارد.
از نظر سازمان غذا و دارو، موضوع سلامت و امنیت غذا در اولویت قرار دارد.
مهندس وحیده شایگان تاکید کرد: هر چقدر دما بالاتر و زمان سرخ کردن طولانی تر باشد ترکیبات شیمیایی حاصل از تجزیه شیمیایی و اکسیداتیو روغن مصرفی از جمله انواع رادیکال های آزاد، پلیمرها، ترکیبات قطبی و... بیشتری در حین فرآیند تشکیل خواهد شد.