کدام مفیدتر است: زرده تخم مرغ یا سفیده آن؟!
سفیده تخم مرغ 90 درصد از آب تشکیل شده و کالری کمی دارد. یک سفیده تخم مرغ بزرگ فقط 17 کالری دارد که آن را به گزینه ای ایده آل برای میان وعده های کم کالری تبدیل می کند و فاقد چربی یا کربوهیدرات است.
سفیده تخم مرغ 90 درصد از آب تشکیل شده و کالری کمی دارد. یک سفیده تخم مرغ بزرگ فقط 17 کالری دارد که آن را به گزینه ای ایده آل برای میان وعده های کم کالری تبدیل می کند و فاقد چربی یا کربوهیدرات است.
تحقیقات قابل توجهی وجود دارد که نشان میدهد کاکائو ممکن است خطر مرگ افراد را بر اثر بیماریهای مختلف کاهش دهد و این خاصیت نیز به دلیل داشتن محتوای غنی فلاونوئیدی کاکائوست.
خوردن برخی خوراکی ها پس از گذشت تاریخ مصرفشان می تواند خیلی خطرناک باشد مانند میگو،تخم مرغ و...
میوه ها از نظر ارزش غذایی اهمیت ویژه ای در برنامه روزانه تغذیه انسان دارند. از اینرو جدول کالری میوه ها را در زیر برایتان آورده ایم.
برخی مواد غذایی را نباید دوباره گرم و در وعدههای دیگر از آنها استفاده کنیم، زیرا ارزش غذایی خود را از دست میدهند.
در این مطلب به بررسی ارزش غذایی خوراکیهای سفره هفت سین پرداخته شده است.
جذب آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی با پخته شدن آن بیشتر می شود.
نارنگی ها منبع غنی از ویتامین C ، فلاونوئیدها، اسیدها و روغن های فرار بوده و همچنان شامل کومارین ها بوده که در برابر اشعه آفتاب حساس میباشند و نارنگی دارای ویتامینهای A، B1، B2، پروتئین، چربی، قند، حاوی مقدار زیادی فسفر، کلسیم میباشد.
پاپریکا منبع خوبی از کاروتنوئیدهای دوست پوست مانند بتاکاروتن و ویتامین A است. لوتئین و زیگزانتین پاپریکا خطر ابتلا به آب مروارید و تباهی لکه زرد را کاهش میدهد، ویتامین C آن به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند و میتواند از ابتلا به سرطان پیشگیری کند.
مصرف یک فنجان عصاره فلفل دلمه ای سبز، ۹۳۲ واحد بین الملل ویتامین A دارد که معادل ۳۱ درصد از میزان مصرف توصیه شده روزانه برای مردان و ۴۰ درصد برای بانوان است. همچنین یک فنجان از این عصاره ۰.۵۶ میلی گرم ویتامین B6 برابر ۵۴ درصد از میزان توصیه شده روزانه را شامل می شود.