پیش از این اعلام شده بود شبنم قلی خانی، سیما تیرانداز و نگین معتضدی بازیگران سری جدید این سریال هستند و به تازگی مارال فرجاد نیز به پروژه پیوسته است.
اخبار چهره ها - قرار است چهره های بین المللی به پروژه بیایند که از بین بازیگران بین المللی، حضور سه بازیگر از آذربایجان، ترکیه و لبنان در «شام ایرانی» قطعی شده است.
این مجموعه به دنبال تجربه هایی چون «هفت شهر عشق» و «هفت روز و هفت ساعت» ابوطالب، با حضور بازیگران داخلی و خارجی ساخته می شود.
در این فصل جدید، از چهره های جدیدی که در فصل های گذشته حضور نداشته اند استفاده می شود.
« شام ایرانی » تفاوت ها و شباهت های فرهنگی مهمان پذیری و پذیرایی از مهمان خوانده و ناخوانده را در ایران و کشورهای منطقه مقایسه می‌کند.
هر بازیگر به عنوان میزبان، ضمن پذیرایی از مهمان‌هایش برای آنها یک سوپرایز (شگفتانه) خواهد داشت.
