در این مطلب طرز تهیه چهار نوع شربت نذری خوشمزه را آورده ایم.
شربت لیمو و نعنا(لیموناد نعنایی)
مخلوط طعم لیمو و نعنا، واقعا لذت بخش است. آن را امتحان کنید. برای تهیه لیموناد نعنایی ابتدا باید شریت لیمو و نعنا را تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه شربت لیمو و نعنا
شاخه نعنای تازه: 2 پیمانه
آب: 2 پیمانه
شکر: یک پیمانه
پوست لیمو: 3 عدد
طرز تهیه شربت لیمو و نعنا به اندازه 2/5 پیمانه :
1. درون قابلمه متوسطی، آب، شکر و پوست لیمو را بجوشانید؛ مخلوط را آنقدر هم بزنید تا شکر آن حل شود.
2. قابلمه را از روی حرارت برداشته، نعنا را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند.
3. ظرف را درب بسته به مدت یک ساعت در دمای محیط اتاق قرار دهید.
4. مایع را با یک صافی درون ظرفی ریخته و مواد جامد آن را جدا کنید.
5. شربت حاصله در ظرف دربسته درون یخچال به مدت 5 روز قابل نگه‌داری است.
6. پس از حاضر شدن شربت لیمو و نعنا حال لیموناد نعنایی را تهیه می کنیم.
مواد لازم برای تهیه لیموناد نعنایی :
شربت لیمو و نعنا: 2 پیمانه
آب سرد: 2 پیمانه
یخ خرد شده: 2 پیمانه
آب لیموی: تازه یک و یک چهارم پیمانه
طرز تهیه لیموناد نعنایی :
همه مواد فوق را با هم مخلوط کرده و درون پارچ بزرگی بریزید سپس با آن لیوان‌ها را پر کنید.
شربت زعفران خوش رنگ و خوش طعم
مواد لازم برای ۴ نفر
شکر : به میزان لازم
زعفران ساییده شده : ۱/۲ قاشق غذا خوری
گلاب : ۳ قاشق غذا خوری
آب : نیم لی
طرز تهیه:
1. برای طرز تهیه شربت زعفرانی ابتدا آب را در درون قابلمه ای بریزید و بر روی شعله گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسد.
2. سپس زیر شعله گاز را کم کنید و شکر را به آب اضافه کنید و مخلوط شکر و آب را به خوبی هم بزنید.
3. پس از حل شدن شکر در آب زعفران خیس خورده را به مخلوط آب و شکر اضافه نمایید و مواد مخلوط شده شربت را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. بعد از این که همه مواد شربت باهم مخلوط و یکدست شدند گلاب را به آن ها اضافه کنید و دوباره مواد شربت را به مدت ۱۵ دقیقه بر روی حرارت قرار دهید تا شربت غلیظ شود.
4. بعد از مدت زمان ذکر شده قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و بعد از خنک شدن شربت آن را در درون ظرف شیشه ای درب داری بریزید و ظرف را در درون یخچال قرار دهید.
5. برای سرو کردن شربت زعفران مقدار یک سوم از لیوان را شربت بریزید و بقیه لیوان را با آب خنک پر کنید و مقداری یخ در درون لیوان بریزید.
شربت خاکشیر
مواد لازم:
خاکشیر
آب
شکر
گلاب
آب لیموی تازه
قالب های یخ
طرز تهیه
1. اول باید خاکشیر را بشویید. به این صورت که خاکشیر را به مدت 1-2 ساعت خیس کنید تا خاکشیرها ته نشین شوند. سپس چندین بار به آرامی آب آن را خالی کرده و دوباره آب بریزید. هنگام شستن خاکشیر باید مراقب باشید زیرا خاکشیرها تمایل زیادی به در رفتن دارند و اگر دقت نکنید بیشتر خاکشیرها از دست می روند.
2. سپس در پارچی خاکشیر، آب، شکر و مقداری گلاب و آب لیموی تازه ریخته و هم بزنید تا شکر حل شود. بعد قالب های یخ را به آن اضافه کنید تا شربت شما خنک شود.
3. شربت خاکشیر را بدون آب لیمو هم می توانید تهیه نمایید.
اندازه های مواد به دلخواه هستند.
نکته: می توانید برای اینکه شکر زودتر حل شود، ابتدا شکر را در مقداری آب گرم ریخته و حل کنید. سپس آب سرد و یخ را به آن اضافه کنید.
