کافئین یکی از موادی است که به وفور در قهوه و برخی نوشیدنی‌ها وجود دارد. گرچه کافئین باعث افزایش انرژی و نیز جلوگیری از خواب آلودگی می‌شود، اما مصرف آن دارای عوارض جانبی است. از این رو، برخی افراد اقدام به مصرف قهوه‌های فاقد کافئین (دِکاف) می‌کنند.
تحقیقات نشان داده است نوشیدن قهوه به صورت متعادل می‌تواند انرژی در دسترس بدن را افزایش دهد. تحقیقات دانشمندان دانشگاه هاروارد حاکی از آن است کسانی که در بلند مدت اقدام به مصرف قهوه و چای می‌کنند در خطر کمتری برای ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی قرار دارند.
در کنار فواید ذکر شده برای قهوه، زیاده روی در مصرف آن می‌تواند باعث بروز مشکلاتی برای بدن شود. کافئین به طور عمومی باعث بروز مشکلات خواب و استراحت در فرد می‌شود. در این موارد قهوه‌های فاقد کافئین توصیه می‌شود.
تحقیقات دانشمندان انگلیسی نشان می‌دهد یک فنجان (۲۳۰ میلی لیتر) قهوه معمولی حاوی ۷۰ تا ۱۴۰ میلی گرم کافئین است. این در حالی است که قهوه دِکاف دستکم ۷ میلی گرم کافئین دارد. اگرچه قهوه دکاف کافئین کمتری نسبت به قهوه معمولی دارد، اما هنوز هم حاوی میزان قابل توجهی کافئین است و در صورتی که افراد در مصرف آن زیاده روی کنند، این موضوع به همان میزان می‌تواند باعث بروز مشکلات در آن‌ها شود.
با این حال، خبر خوب این است که در برخی خواص هر دو قهوه به یک میزان به بدن سود می‌رسانند. یافته‌ها موید آن است که نوشیدن قهوه معمولی و قهوه دکاف به یک میزان می‌تواند باعث تقویت مغز در برابر بیماری‌های مرتبط با افزایش سن و کاهش خطر ابتلا به آن‌ها شود.
متخصصان تاکید دارند فارغ از سطح کافئین قهوه ای که مصرف می‌کنید، به هیچ عنوان نباید در مصرف این نوشیدنی زیاده روی شود. بروز علائم ذیل در فرد می‌تواند نشان دهنده زیاده روی در مصرف قهوه باشد:
۱- سردرد
۲- بی خوابی
۳- اضطراب
۴- زود رنجی و کج خلقی
۵- تکرر ادرار و یا ناتوانی در کنترل آن
۶- تندی ضربان قلب
۷- لرزش عضلات
تحقیقات نشان داده است زیاده روی در مصرف قهوه با برهم زدن الگوی خواب افراد، باعث ایجاد اختلال در زندگی روزمره می‌شود. افرادی که نتوانند به درستی در طول شب استراحت کنند، در طول روز نیز از مشکلات مرتبط با تمرکز کردن و هوشیاری رنج خواهند برد.
