شبنم قلی خانی دارای دیپلم ریاضی فیزیک است و در دانشگاه در رشتهٔ تئاتر قبول‌شد و گرایش طراحی صحنه را برگزید. شبنم قلی خانی چندی پس از آن، در کنکور کارشناسی ارشد در گرایش کارگردانی تئاتر مشغول به تحصیل شد و هم‌اکنون فارغ‌التحصیل شده‌است. شبنم قلی خانی از سال ۲۰۰۴ عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد ایران بود و به آموزش بازیگری و تئاتر می‌پرداخت. شبنم قلی خانی هم‌چنین بازیگری به کودکان را برای چندین سال در یک مؤسسهٔ فرهنگی تدریس می‌کرد.
شبنم قلی خانی عکسی از خواهر خود منتشر کرد.
شبنم قلی خانی برای تولد خواهرش شیدا در اینستاگرام نوشت : تولد داریم چه تولدی . بهترین خواهر بهترین رفیق هزاران بار تولدت مبارک
