مولتیویتامینها مکمل‌های غذایی هستند که نقش مهمی در تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری بدن دارند. این مکمل‌ها به‌ویژه برای کسانی که به‌دلیل رژیم غذایی ناکافی، سبک زندگی یا شرایط خاص سلامتی، نمی‌توانند تمام مواد مغذی موردنیازشان را از غذاها دریافت کنند، بسیار مفیدند. سؤال مهم این است که بهترین زمان مصرف مولتی ویتامین کِی است؟ پاسخ به این سؤال به عوامل مختلفی مانند نوع ویتامین‌ها، ترکیبات موجود در مکمل و شرایط فرد بستگی دارد که در این مطلب به آن پرداخته‌ایم.
مولتی ویتامین چیست؟
مولتیویتامینها مکمل‌های غذایی هستند که شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات مغذی می‌شوند. این مکمل‌ها به‌شکل قرص، کپسول، پاستیل، پودر، مایع، ژله خوردنی یا داروی تزریقی عرضه می‌شوند. البته نوع تزریقی آن فقط زیرنظ پزشک قابل‌استفاده است. براساس استانداردهای کمیسیون کدکس الیمنتاریوس (کمیسیون مقررات مواد غذایی یا CODEX)، مولتیویتامینها (به‌جز نوع تزریقی) در دسته مواد غذایی قرار می‌گیرند.
تحقیقات علمی نشان داده‌اند مصرف منظم مولتیویتامینها در افراد سالم تأثیر قابل‌توجهی ب پیشگیری از بیماری‌هایی مانند سرطان یا بیماری‌های قلبی ندارد و معمولاً نیازی به استفاده روزانه آنها نیست اما مصرف مولتی ویتامین ممکن است برای برخی گروه‌های خاص مفید باشد و معمولاً برای جبران کمبودهای تغذیه‌ای در رژیم غذایی تجویز می‌شوند.
برای مثال، افرادی که سوءتغذیه دارند یا در معرض خطر بیماری‌هایی مانند اختلالات گوارشی، ریزش موی شدید، مشکلات پوستی، یائستگی در زنان و... قرار دارند همچنین زنان باردار یا زنانی که قصد بارداری دارند، برای جبران کمبود ویتامین‌ها باید از این مکمل‌ها استفاده کنند.
درکل، هیچ تعریف علمی استانداردی برای مولتی ویتامین وجود ندارد اما مولتی ویتامین باکیفیت باید ترکیبات ضروری را در مقدار مناسب داشته باشد. معمولاً فرم پودری ویتامین‌ها بهتر جذب می‌شود و تحمل‌پذیرتر و مقرون‌به‌صرفه‌تر از سایر انواع آن است.
مولتیویتامینها حاوی چه ویتامین‌هایی هستند؟
مولتیویتامینها شامل ویتامین‌های محلول در آب و محلول در چربی هستند و می‌توانند در ترکیبات تغذیه تزریقی (PN) گنجانده شوند. در جدول زیر، ترکیبات و مقدار استاندارد مولتی‌ویتامین‌های مخصوص بزرگسالان ارائه شده است. برخی ویتامین‌ها، مانند ویتامین پتاسیم، به‌صورت تزریقی نیز در دسترس‌اند.
مولتی ویتامین به‌هیچ‌وجه نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی سالم و متعادل شود و هدف اصلی مصرف آن پرکردن شکاف‌های تغذیه‌ای است؛ به همین دلیل، منابع غذایی تأمین ویتامین موردنیاز نیز در جدول آمده است. توصیه می‌شود برای انتخاب مکمل مناسب خود به پزشک مراجعه کنید.
