تندی غذا رو با چی بگیرم؟ اولین سوالی است که هنگامی که با تند شدن غذایتان روبرو می شوید از خود می پرسید و به دنبال راهکار برای بر طرف کردن تندی غذا هستید.
به گزارش افکارنیوز، اگر غذایی که درست کرده‌اید خیلی تند شده است، نگران نباشید. راه‌های زیادی برای کاهش تندی غذا وجود دارد.
در این مطلب به بررسی چند روش کاربردی برای رفع تندی غذا می‌پردازیم.
رفع تندی غذا در سه سوت
روش اول: اضافه کردن مواد اولیه
یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای کاهش تندی غذا، اضافه کردن مواد اولیه است. به عنوان مثال، اگر سوپ یا خورش شما خیلی تند شده است، می‌توانید مواد اولیه بیشتری به آن اضافه کنید. این کار باعث می‌شود که تندی غذا رقیق شود و کمتر احساس شود.
به عنوان مثال، اگر سوپ شما خیلی تند شده است، می‌توانید مقداری آب یا سبزیجات بیشتری به آن اضافه کنید. اگر خورش شما خیلی تند شده است، می‌توانید مقداری گوشت، لوبیا یا سبزیجات بیشتری به آن اضافه کنید.
روش دوم: اضافه کردن لبنیات
لبنیات مانند شیر، خامه و ماست می‌توانند به خوبی تندی غذا را کاهش دهند. این مواد حاوی چربی هستند که کپسایسین، ماده‌ای که باعث تندی غذا می‌شود، در آن حل می‌شود.
به عنوان مثال، اگر غذای شما خیلی تند شده است، می‌توانید یک قاشق غذاخوری شیر، خامه یا ماست به آن اضافه کنید. همچنین می‌توانید غذای خود را با یک کاسه ماست یا شیر سرو کنید.
روش سوم: اضافه کردن مواد شیرین
مواد شیرین مانند شکر، عسل یا سس سویا نیز می‌توانند به کاهش تندی غذا کمک کنند. این مواد با شیرینی خود، تندی غذا را متعادل می‌کنند.
به عنوان مثال، اگر غذای شما خیلی تند شده است، می‌توانید یک قاشق چایخوری شکر، عسل یا سس سویا به آن اضافه کنید. همچنین می‌توانید غذای خود را با یک قاشق چایخوری شکر یا عسل سرو کنید.
روش چهارم: اضافه کردن مواد اسیدی
مواد اسیدی مانند آب لیمو، سرکه و گوجه فرنگی نیز می‌توانند به کاهش تندی غذا کمک کنند. این مواد با خاصیت اسیدی خود، تندی غذا را خنثی می‌کنند.
به عنوان مثال، اگر غذای شما خیلی تند شده است، می‌توانید یک قاشق چایخوری آب لیمو، سرکه یا گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. همچنین می‌توانید غذای خود را با یک قاشق چایخوری آب لیمو یا سرکه سرو کنید.
روش پنجم: پخت بیشتر غذا
اگر غذای شما هنوز در حال پخت است، می‌توانید با پخت بیشتر آن، تندی آن را کاهش دهید. این کار باعث می‌شود که کپسایسین، ماده‌ای که باعث تندی غذا می‌شود، از غذا خارج شود.
روش ششم: استفاده از سیب زمینی
سیب زمینی نیز می‌تواند به کاهش تندی غذا کمک کند. سیب زمینی به دلیل بافت نفوذپذیر خود، ادویه‌جات و چربی‌های موجود در غذا را جذب می‌کند.
به عنوان مثال، اگر غذای شما خیلی تند شده است، می‌توانید یک یا دو سیب زمینی خام را پوست بگیرید و به غذا اضافه کنید. سیب زمینی را به مدت 10-15 دقیقه در غذا بجوشانید یا بپزید. سپس سیب زمینی را از غذا خارج کنید.
روش هفتم: استفاده از برنج
برنج نیز می‌تواند به کاهش تندی غذا کمک کند. برنج به دلیل خاصیت جذبی خود، چربی‌های موجود در غذا را جذب می‌کند.
به عنوان مثال، اگر غذای شما خیلی تند شده است، می‌توانید مقداری برنج آبکش شده را به غذا اضافه کنید. سپس غذا را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.
روش هشتم: استفاده از روغن زیتون
روغن زیتون نیز می‌تواند به کاهش تندی غذا کمک کند. روغن زیتون به دلیل خاصیت چربی‌گیری خود، کپسایسین، ماده‌ای که باعث تندی غذا می‌شود، را از غذا جذب می‌کند.
به عنوان مثال، اگر غذای شما خیلی تند شده است، می‌توانید مقداری روغن زیتون را به غذا اضافه کنید و غذا را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.
در این مطلب به بررسی چند روش کاربردی برای رفع تندی غذا پرداختیم. اگر شما هم راهکاری برای از بین بردن تندی غذا دارید با ما در میان بگذارید.
