امیرحسین رستمی متولد 12 بهمن 1354 است. امیرحسین رستمی در سال 1378 با خانم پوراندخت الستی ازدواج کرد و یک پسر به نام ارشیا دارد. او از سال 1377 کار خود را در عرصه بازیگری با فیلم هزاران ستاره به کارگردانی رامبد جوان آغاز کرد.
پس از آن در اسپاگتی در هشت دقیقه که آن هم ساخته رامبد جوان بازی کرد.
امیرحسین رستمی تصویر زیر را منتشر کرد.