پرز در سال 1996 در جنوب لبنان جنایت هولناکی را رقم زد که به کشتار "قانا" معروف شد. در این جنایت ده ها لبنانی از جمله چندین زن و کودک شهید شدند. این درحالی است که وی دو سال قبل از این جنایت در سال 1994 جایزه صلح نوبل را کسب کرده بود!

پرز در سال 1923 در لهستان به دنیا آمد و در سال 1934 به اراضی اشغالی فلسطین رفت. وی از مؤسسان رژیم صهیونیستی بود.

درحالیکه رژیم صهیونیستی و همپیمانانش تلاش کرده اند تا پرز را به عنوان "مرد صلح" معرفی کنند، پروندۀ سیاه او هیچگاه از ذهن ملتها پاک نخواهد شد.

پرز از اعضای فعال باندهای مسلح و جنایتکار صهیونیستی معروف به "هگانا" بود که در سال 1920 تأسیس شد.

پرز در 24 سالگی به کادر فرماندهی باندهای "هگانا" پیوست.

وی همچنین به عنوان یکی از مؤسسان پروژه هسته ای رژیم صهیونیستی به شمار می‌آید.

پرز، علاوه دست داشتن در کشتار کودکان قانا، از طراحان تهاجم سه جانبه به مصر در سال 1956 بود.

وی در سال 1949 به ریاست خدمات دریایی منصوب شد، و پس از نبرد 1948، رئیس نمایندگی وزارت جنگ این رژیم در آمریکا شد.

در سال 1952 پرز هنگامی که 29 سال داشت به اراضی اشغالی فلسطین باز گشت و بن گوریون او را به عنوان قائم مقام خود تعیین کرد. وی پس از مدتی مدیرکل وزارت جنگ رژیم صهیونیستی شد.

در سال 1959 پرز برای نخستین بار عضو کنیست (پارلمان) رژیم صهیونیستی شد.

وی در آن دوران به عنوان معاون وزیر جنگ رژیم صهیونیستی تعیین شد و 6 سال در آن پست باقی ماند.

پرز به مدت 48 سال عضو کنیست باقی ماند که این بیشترین رکورد در تاریخ کنیست می باشد.

پرز همچنین در 12 کابینه رژیم صهیونیستی، پستهای وزارتی داشت.

پرز 2 بار (1984-1986 و 1995-1996) نخست وزیر رژیم صهیونیستی شد.

وی همچنین عهده دار پستهایی مانند معاون وزیر جنگ (1959-1965)، وزیر دارایی (1986-1987)، وزیر جنگ (1974-1977 و1995-1996)، وزیر امورخارجه بود(1986-1988 و 2001-2002).

وی در دوران تصدی پست وزارت امورخارجه در کابینۀ دوم اسحاق رابین، فرایند سازش با تشکیلات خودگردان فلسطین را به صورت محرمانه اداره کرد. این مذاکرات به صورت سری در اوسلو انجام شد و در نهایت در 13 سپتامبر 1993 در مراسمی در کاخ سفید از آن پرده برداری شد.

با وجود ادعاهای مستمر پرز درخصوص صلح و دوستی با فلسطینی‌ها، وی همواره به سیاست تجاوزکارانۀ خود ادامه داد، و مانند دیگر سران رژیم صهیونیستی به صورت مستمر در حال اشغال اراضی مردم فلسطین به ویژه در قدس اشغالی بود.

پرز حدود 2 هفته قبل در 23 شهریور به دلیل سکته مغزی به بیمارستان انتقال یافت.

پرز از سال 2007 تا 2014 به مدت 7 سال رئیس رژیم صهیونیستی بود.