«مرتضی رضایی» روز دوشنبه در نشست خبری به مناسبت هفته دولت در جمع خبرنگاران افزود: نزدیک ۱۵ میلیون تن انواع محصولات پروتئینی به ارزش سالانه ۹۶ هزار میلیارد تومان در کشور تولید می‌شود و هیچ کمبودی در زمینه تولید نداریم.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی گفت: نه تنها هیچ کمبودی در تولید محصولات دامی وجود ندارد، بلکه تولید شیرخام ۶ درصد و گوشت مرغ ۷ درصد رشد داشته است.
شانه تخم مرغ
به گفته وی، سال گذشته حدود ۸۴۰ هزار تن گوشت قرمز، ۱۰ میلیون تن شیرخام، ۲ میلیون و ۳۰۰ هزارتن گوشت مرغ، ۹۰۰ هزارتن تخم مرغ و ۸۷ هزارتن عسل در کشور تولید شده است.
جهادکشاورزی نقشی در نرخ گذاری محصولات ندارد
رضایی، وزارت صنعت، معدن و تجارت را مسئول تنظیم بازار محصولات پروتئینی در کشور دانست و گفت: وزارت جهادکشاورزی تنها متولی تولید محصولات پروتئینی و عرضه آن به بازار است و هیچ نقشی در قیمت گذاری و نظارت بر بازار این محصولات ندارد.
معاون تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی اضافه کرد: شرکت پشتیبانی امور دام کشور به عنوان زیرمجموعه وزارت جهادکشاورزی برای کمک به تنظیم بازار این محصولات و تعدیل قیمت ها، نهاده‌های مورد نیاز تولید و همچنین گوشت قرمز و مرغ و تخم مرغ را با نرخ‌های مصوب دولتی به بازار عرضه می‌کند.
کاهش سرانه مصرف گوشت نداریم
وی درباره سرانه مصرف این محصولات گفت: با وجود افزایش قیمت محصولات پروتئینی تاکنون کاهش سرانه مصرف نداشته ایم و طبق روال سال گذشته این محصولات مصرف می‌شوند.
معاون تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی گفت: برای تنظیم بازار گوشت قرمز از امروز (پنجم شهریور) افزایش عرضه گوشت گوساله منجمد وارداتی در بازار اجرایی شد و هر کیلوگرم از این محصول به نرخ ۲۹ هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد.
به گفته رضایی، اکنون ۱۵۰ هزارتن گوشت قرمز مورد نیاز کشور، از طریق واردات تامین می‌شود.
معاون تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی گفت: وظیفه این معاونت تامین محصولات پروتئینی مورد نیاز کشور است و از این رو برای این دوره ۱۰۷ میلیون قطعه جوجه ریزی انجام شده است.
رضایی اطمینان داد که گوشت مرغ مورد نیاز برای ماه‌های آینده و بخصوص ماه محرم تامین است و کمبودی نداریم.
وی ظرفیت واحد‌های تولیدی گوشت مرغ را نزدیک ۳ میلیون تن دانست و گفت: بین ۲۰ تا ۳۰ درصد ظرفیت واحد‌های تولیدی مرغ گوشتی خالی است که با فعال کردن آن، امکان صادرات این محصول وجود خواهد داشت.
رضایی اظهار داشت: تولید مرغ در وزن ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ کیلوگرم مورد تاکید وزارت جهادکشاورزی است و باید مردم بدانند که تولید مرغ درشت از نظر منافع ملی به ضرر تولید است.
وی تاکید کرد: یکی از مهمترین مشکلات عرضه محصولات پروتئینی به بازار، حضور واسطه‌ها است و باید تلاش کنیم این محصولات بدون واسطه به بازار عرضه و قیمت‌ها تعدیل شود.
معاون وزیر جهادکشاورزی در امور دام پیش بینی کرد، امسال صادرات شیر و محصولات لبنی به بیش از یک میلیون تن برسد، زیرا در چهار ماهه امسال ۳۲۴ میلیون دلار از این محصولات به بازار‌های هدف صادر شده است.
به گفته رضایی، در چهار ماهه نخست امسال بجز شیر، حدود ۴۹ میلیون دلار محصولات پروتئینی صادر شده است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی اعلام کرد: بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان کنترل شده است و اکنون مشکلی در این زمینه وجود ندارد.
مرغ نژاد ایرانی به بازار می‌آید
رضایی یادآور شد: پارسال نزدیک ۹۰۰ هزار تن تخم مرغ در کشور تولید شد که با وجود بحران بیماری آنفلوانزا، تنها ۱۰ هزار تن تخم مرغ ثبت سفارش و وارد کشور شد.
به گفته معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی، امسال نیازی به واردات تخم مرغ نداریم.
وی اضافه کرد: طبق دستور العمل ستاد ملی بحران مقابله با بیماری آنفلوانزای پرندگان، برای کنترل بیماری امسال تمامی واحد‌های مرغداری غیرمجاز و واحد‌هایی که حداقل استاندارد را رعایت نمی‌کنند اجازه جوجه ریزی ندارند، زیرا علاوه بر بروز بیماری در واحد‌های آنها، برای دیگر واحد‌ها مشکل ساز می‌شوند.
رضایی حفظ ذخایر ژنتیکی دام و طیور را اولویت‌های وزارت جهادکشاورزی برشمرد و گفت: طرحی با همکاری موسسه تحقیقات علوم دامی و مرغداران در حال تهیه است تا بتوانیم در آینده از نژاد مرغ لاین ایرانی برای تولید مرغ گوشتی در کشور استفاده کنیم.
وی درباره پرورش صنعتی گاو‌های نژاد هلشتاین و سیمنتال گفت: برنامه ذخیره ژنتیکی ذخایر مهم از جمله گاو سیستانی در ۱۲ ایستگاه در دستور کار است، ولی به دنبال نژاد‌های اصلاح شده‌ای هستیم تا بهره وری تولید افزایش یابد.
