مهدی رجبی گفت: قیمت کنونی هرکیلو قارچ سرمزرعه ۴۵ تا ۵۰ هزارتومان و خرده فروشی ۵۵ تا ۶۰ هزارتومان است.
به گفته او، با توجه به افزایش قیمت تمامی نهاده‌های تولید، نرخ هرکیلو قارچ تا پایان سال ۲۵ درصد باید افزایش یابد، در غیراین صورت تولیدکننده به سبب عدم همخوانی با هزینه‌ها قادر به تولید نیست.
رجبی از ورودی روزانه ۴۰ تا ۴۵ تن قارچ خبر داد و گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به ۲۱۰ تا ۲۱۵ هزارتن برسد.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی ادامه داد: بنابر آمار غیررسمی روزانه ۲۰ تا ۵۰ تن قارچ به کشور‌های همسایه صادر می‌شود.
او گفت: با توجه به نوسان قیمت محصولات پروتئینی همچون گوشت قرمز و مرغ، تقاضابرای خرید قارچ ۴۰ تا ۴۵ درصد افزایش یافته است
