احمد ساعدی،متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکى تهران درباره «مصرف برخى مواد غذایى براى افزایش تمرکز دانش‌آموزان و تقویت سیستم ایمنی بدن آنها در شرایط کرونا»،گفت: مصرف صبحانه کامل و خوردن آب باعث افزایش ایمنی بدن دانش‌آموزان می‌شود؛ چراکه کم آبی سطوحی مانند ریه و دستگاه گوارش را نسبت به نفوذ ویروس‌ها کم توان کرده و باعث کاهش ایمنی بدن می‌شود.
اخبار اجتماعی- وی ادامه داد: صبحانه کامل مى‌تواند املت باشد؛ چرا که هم گوجه فرنگی باعث دریافت کاروتونیدها مى‌شود و هم تخم مرغ باعث بیشتر شدن دریافت پروتئین‌ها خواهد شد و هر دو این مواد خواص بسیار زیادی دارند که باعث افزایش سیستم ایمنى خواهد شد.
این متخصص تغذیه ادامه داد: مصرف گردو و ماهی به لحاظ داشتن اسیدهای چرب و امگا۳ هم باعث افزایش توجه و تمرکز و هم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
ساعدى تصریح کرد: خیلى از افراد از میان وعده هم استفاده مى‌کنند که براى همین منظور مى‌توانند از شیر استفاده کنند؛ چراکه هم باعث افت خون نمی‌شود بلکه باعث افزایش توان مغزی خواهد شد؛ البته اگر شیر در دسترس نبود یا کودکى تمایل به خوردن شیر نداشت، والدین لقمه‌های نان و پنیر را به همراه کمى گردو مى‌توانند به عنوان میان وعده برای دانش‌آموزان در نظر بگیرند.
