شربت بوقناق (بوقناق+شنبلیله+مریم گلی+گزنه+عسل) حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، قند ساکاروز، گلوکز، فراکتوز، فیبر، فسفر، آهن، منیزیم، منگنز، اسیدفولیک، مس، کلسیم، پروتئین، سلنیوم، دیوسژنین و اینولین است.
برای بررسی خواص شربت بوقناق و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
مهم‌ترین خواص شربت بوقناق
حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درگفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره مهم‌ترین خواص شربت بوقناق گفت: این شربت تاثیر چشمگیری بر سلامت کبد و کلیه دارد؛ همچنین با افزایش انسولین و فعال کردن لوزالمعده موجبکاهش قندخون می‌شود.
وی افزود: شربت بوقناق در درمان مشکلات تنفسی از جمله آسم بسیار مفید و اثربخش است.
بیشتر بخوانید: شربتی که خوابی آرام و راحت را به شما هدیه می‌دهد/ چگونه استرس را از خود دور کنیم؟
این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: این شربت به علت داشتن ویتامین B۱۲، آهن و اسیدفولیک، موجب افزایش گلبول‌های قرمز خون ورفع کم‌خونی می‌شود.
عظمایی بیان کرد: شربت بوقناق به علت داشتن ویتامین‌های A ،E و C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، موجب تقویت سیستم ایمنی بدنمی‌شود و از آن در برابر انواع بیماری‌ها مخصوصا سرطان‌ها محافظت می‌کند.
وی اظهار کرد: از دیگر خواص این شربت بی‌نظیر می‌توان به کنترل فشار و چربی‌خون، تصفیه خون، افزایش اسپرم و تقویت قوای جنسی، رفع گرگرفتگی، دفع اسیداوریک و درمان نقرس اشاره کرد.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: شربت بوقناق دارای انواع ویتامین‌ها و املاح معدنی مفید است؛ لذا موجب تقویت، طراوت و جوان‌سازی پوست و رشد مو می‌شود و از پیری زودرس پیشگیری می‌کند.
عظمایی گفت: مصرف این شربت موجب پاکسازی کبد و کلیه‌ها می‌شود؛ لذا برای افراد مبتلا به جوش مخصوصا در صورت بسیار مفید و اثربخش است.
وی اظهار کرد: فیبر موجود در شربت بوقناق موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش و روده‌ها می‌شود؛ لذا هضم غذا را آسان و یبوست را رفع می‌کند.
بیشتر بخوانید: درمان وسواس فکری با «شربت هلیله سیاه»/ اعتیاد به موادمخدر را با این نوشیدنی ترک کنید
این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: این شربت موجب کاهش استرس، اضطراب و افسردگی می‌شود؛ لذا برای افراد مبتلا به این عارضه‌ها بسیار مفید است.
عظمایی بیان کرد: مصرف شربت بوقناق موجب تقویت سیستم قلبی عروقی می‌شود و از سکته‌های قلبی و مغزی پیشگیری می‌کند.
منع مصرف شربت بوقناق
وی اظهار کرد: مصرف این شربت برای زنان باردار ممنوع است؛ همچنین افراد مبتلا به افت قندخون نباید در مصرف این شربت زیاده‌روی کنند و افرادی که از داروی قندخون استفاده می‌کنند هم نباید این شربت را همزمان با داروی شیمیایی مصرف کنند، زیرا اثر دارو را افزایش می‌دهد.
مقدار مصرف شربت بوقناق
عظمایی بیان کرد: از این شربت می‌توان ۴ لیوان در روز و در وعده‌های صبح، ظهر، عصر و شب میل کرد.
مواد لازم شربت بوقناق
-عرق بوقناق نیم لیتر
-عرق شنبلیله نیم لیتر
-عرق مریم‌گلی نیم لیتر
-عرق گزنه نیم لیتر
-گیاه بوقناق ۱۰۰-۸۰ گرم
-عسل نیم کیلو
طرز تهیه شربت بوقناق
-برای تهیه این شربت ابتدا گیاه بوقناق را نیم‌کوب می‌کنیم.
-عرقیجات شامل عرق بوقناق، عرق شنبلیله، عرق مریم‌گلی و عرق گزنه را ترکیب می‌کنیم.
-گیاه بوقناق نیم‌کوب شده را درون عرقیجات می‌ریزیم.
-اجازه می‌دهیم گیاه بوقناق به مدت ۵-۴ ساعت درون عرقیجات بماند.
-سپس به مدت ۱۰-۵ دقیقه با حرارت ملایم می‌جوشانیم.
-هنگامی که حرارت متعادل و در حدود ۵۰ درجه سانتی‌گراد شد آن را صاف می‌کنیم.
-به شربت عسل را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا قوام بیاید.
-شربت آماده شده را درون ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم و درون یخچال قرار می‌دهیم.
طرز تهیه یک لیوان شربت بوقناق
-برای تهیه یک لیوان از این شربت ۵-۴ قاشق غذاخوری از آن را درون لیوان می‌ریزیم و بقیه را آب جوشیده ولرم اضافه می‌کنیم.
نکته: برای مصرف این شربت در فصل گرم سال به جای آب جوشیده ولرم از آب خنک و چند قطره آب لیموترش استفاده می‌کنیم.
