
آناناس تنها میوهای است که اگر به آن نمک اضافه کنید به جای شور شدن، شیرینتر میشود و علت آن ترکیب مواد شیمیایی چون اسید در آناناس است که نمک را خنثی میکند.
همیشه شنیدهایم که نمک چاشنی و کامل کننده طعم صیفی خیار و یا گوجه است اما جالب است بدانید که آناناس هم با نمک خوشمزهتر میشود.
آناناس تنها میوهای است که اگر به آن نمک اضافه کنید به جای شور شدن، شیرینتر میشود و علت آن ترکیب مواد شیمیایی چون اسید در آناناس است که نمک را خنثی میکند.