نوشیدن «جوشانده جعفری» هنگام ناشتا و یا ساعتی قبل از خوردن غذا، تأثیرات شگفت انگیز مثبتی بر سلامتی افراد دارد که به نمونه هایی از آن اشاره می کنیم:
۱- جعفری منبع کلسیم است. میزان کلسیم موجود در جعفری هم پایه شیر و سایر مواد لبنی است.
۲- این سبزی یک چربی سوز قوی است و نوشیدن جوشانده آن باعث کاهش وزن می شود.
۳- جعفری برای درمان کیسه صفرا و بیماری های کبدی دارویی اثربخش است.
۴- افرادی که به کم خونی مبتلا هستند، می توانند با گنجاندن مقادیری از سبزی جعفری در وعده های غذایی خود و یا نوشیدن جوشانده آن روزانه به مقداری متعادل، بیماری خود را درمان کنند.
۵- جوشانده جعفری به ترمیم بافت های آسیب دیده بدن و تکوین رگ ها (رشد رگ های خونی جدید) کمک می کند و روند گردش خون را بهبود می بخشد.
۶- این سبزی پر خاصیت ماهیچه ها و عضلات بدن را تقویت و قدرت حافظه را بالا می برد و از ابتلا به فراموشی جلوگیری می کند.
۷- جوشانده جعفری برای درمان سنگ کلیه مفید است و سموم انباشته در کلیه ها را از بین می برد و درد کلیه ها را تسکین می بخشد.
۸- جعفری از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند، ادرار آور است و به دلیل داشتن اسید فولیک از تصلب شرایین و سکته های قلبی ممانعت می کند.
۹- جعفری معده را تصفیه می کند و بوی بد دهان را از بین می برد
