مظفرپور اظهار کرد:برای اصلاح سیستم گوارش، نخستین قدم رعایت شیوه صحیح غذا خوردن است؛ هرگز تا وقتی کاملاً گرسنه نشده‌اید, غذا نخورید, حتی اگر وقت صبحانه و ناهار و شام رسیده باشد.
این متخصص طب سنتی ایرانی ادامه داد: با افزایش سن، قوت هاضمه کم می‌شود لذا پس از سن جوانی، حجم غذا را کم کنید, نوشیدن آب و مایعات به‌همراه غذا، اشتباه است و در هضم غذا اختلال ایجاد می‌کند.
مظفرپور عنوان کرد: افراد سعی کنند که نیم ساعت قبل از غذا تا 2 ساعت پس از آن، مایعات نخورند (در صورت عدم تحمل، آب را به‌مقدار کم، جرعه‌جرعه و به‌آرامی بنوشند تا با مقدار کمتر آب، تشنگی برطرف شود)، حتماً لقمه را کوچک بردارند, با لقمه بزرگ، فرایند جویدن کامل نخواهد شد.
وی اضافه کرد: افراد پس از اینکه لقمه را داخل دهان گذاشتند و مشغول جویدن شدند، قاشق را بر زمین بگذارند و تا لقمه بعدی صبر کنند.
این متخصص طب سنتی ایرانی تصریح کرد: بهترین زمان بلع لقمه غذا، زمانی است که آن را به‌طور کامل جویده و به مایع نسبتاً رقیقی تبدیل شده باشد و بلع آن آسان باشد.
مظفرپور یادآور شد: معده برای هضم غذا، شیره‌های گوارشی ترشح می‌کند که برای عملکرد به‌روی غذا نیازمند فضا هستند؛ افراد نباید معده خود را انباشته از غذا کنند بلکه وقتی هنوز اشتها دارند، دست از غذا بکشند.
