راحله زارعشاهی با بیان اینکه فندق نام درختچهاى است که در کتب طب سنتى با نامهاى «بندق» و «جلّوز» آمده است, اظهار کرد: ارتفاع این درختچه به 5 متر می‌رسد و تمامی اعضای درخت اعم از شکوفه و برگ آن قابض است به‌خصوص پوست, غشای بین پوست و مغز آن که بسیار خشک, قابض و یابس است.
فندق تقویت‌کننده نیروی جنسی
به گفته وی، فندق گرم و خشک و تقویت‌کننده نیروی جنسی است؛ مخلوط بوداده مغز فندق با فلفل برای زکام و نزله سرد مفید است و سردمزاجان بهتر است آن را با عسلاب و شکر و گرم مزاجان با سکنجبین و شربت جلاب بخورند.
فندق برای دیابتیها و پایین آوردن فشار خون مفید است
این داروساز سنتی افزود: مطالعات جدید نشان داده که فندق برای پایین آوردن فشار خون مفید و مواد قندی‌اش هم کم است در عین حال مواد معدنی قابل توجهی دارد لذا برای اشخاص مبتلا به دیابت، تنقلات مناسبی است.
طرز تهیه شیر فندق
زارعشاهی تصریح کرد: برای تهیه شیر فندق 50 گرم مغز فندق خام, 3 قاشق عسل یا شیره انگور و سه لیوان آب سرد نیاز است و بهتر است که پوست مغزها را جدا کرده و مغزها را به همراه آب سرد و عسل در مخلوط کن به طور کامل مخلوط کنید تا به صورت شیر سفید در آید.
وی یادآور شد: مصرف دو تا سه لیوان از این ترکیب در روز، برای تقویت مغز، کاهش فشار خون و رفع ناراحتیهای گوارشی مفید است.
