شهرام عرشی معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی؛ در خصوص مبارزه با عرضه قلیان در اماکن غیرقانونی گفت: 533 امکنه در شهر تهران اقدام به عرضه قلیان می‌کنند که طبق بررسی‌های انجام شده حدود 117 مورد از آن‌ها کار اصلی‌شان قهوه‌خانه نبوده و در اصل رستوران یا سفره‌خانه یا حتی پیتزا فروشی‌هایی هستند که اقدم به عرضه قلیان می‌کنند.
وی ادامه داد: سال گذشته 117 امکنه متخلف، 192 بار پلمپ شده‌اند که حتی برخی از آن‌ها با چندین بار پلمپ شدن باز هم بعد از رفع پلمپ اقدام به عرضه قلیان می‌کنند در واقع به خاطر سود بالایی که عرضه قلیان دارد به خصوص در مناطق شمال تهران که حتی قلیان‌های با قیمت 180 هزار تومان سرو می‌شود باعث می‌شود که افراد سودجو این کسب پرسود را رها نکنند.
عرشی با بیان اینکه حدود 25 درصد با اقدامات حوزه بهداشت و همکاری دادسرای ناحیه 19 از سرو قلیان را خودداری می‌کنند اظهار داشت: مبارزه با عرضه قلیان در مراکز ممنوعه جزو اولویت‌های ابلاغی وزارت بهداشت است که امسال هم مجددا این موضوع را با تمرکز در رستوران‌ها و سفره‌خانه‌های سنتی ادامه می‌دهیم.
