اگرچه مصرف یک دوز کافئین صبحگاهی برای بسیاری برای شروع روز ضروری به نظر می رسد، اما یک متخصص خواب اعلام کرده است که ممکن است در واقع آن تکان پرانرژی مورد نیاز ما را فراهم نکند. دکتر دبورا لی، متخصص خواب، می‌گوید: «وقتی از خواب بیدار می شوید، سطح هورمون استرس کورتیزول شما در اوج خود است، که هورمونی است که هوشیاری و تمرکز را افزایش می دهد و همچنین متابولیسم و سیستم ایمنی را تنظیم می‌کند.
سطوح بالای کورتیزول بر سیستم ایمنی تاثیر دارد و اگر در زمان بیدار شدن از خواب به اوج خود رسیده باشد، نوشیدن قهوه به محض باز کردن چشمان ممکن است بیشتر از اینکه مفید باشد ضرر داشته باشد، و حتی ممکن است شما را برای مدت طولانی در برابر کافئین مصون نگه دارد.
دکتر لی توصیه می‌کند که حداقل ۴۵ دقیقه پس از بیدار شدن از خواب منتظر بمانیم تا قهوه بخوریم تا انرژی خود را به حداکثر برسانیم.
وی توضیح می‌دهد: هورمون کورتیزول از یک ریتم خاص برای چرخه خواب شما پیروی می‌کند. آنها در عرض نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه پس از بیدار شدن به اوج خود می‌رسند و سپس به آرامی در طول روز کاهش می یابند
او همچنین خاطر نشان می‌کند که زمان ایده‌آل برای اولین نوشیدنی کافئین‌دار «اواسط تا اواخر صبح» است، که همزمان با کاهش طبیعی انرژی بسیاری از ما احساس می‌کنیم. بهترین زمان برای نوشیدن قهوه معمولاً نوشیدن اواسط تا اواخر صبح است، زمانی که کورتیزول شما بسیار پایین‌تر است و می‌توانید این کاهش انرژی را احساس کنید. برای کسانی که صبح زود بیدار می شوند، دکتر لی توصیه می کند اولین بار مصرف کافئین را بین ساعت ۱۰ صبح تا ۱۲ بعد از ظهر به تاخیر بیندازند تا بیشترین فایده را کسب کنند.
