به گزارش افکار نیوز به نقل از قدسآنلاين یک چهارم فنجان مغز گردو، در حدود ۸ / ۹۰ درصد نیاز روزانه بدن به این چربی ضروری را تامین میکند؛ پس نان و پنیر و گردو برای افطار غذای مناسبی است.
هم‌چنین از فواید گردو می‌توان به افزایش قابلیت ارتجاعی رگهای بدن و محافظت در برابر بیماری قلبی اشاره کرد؛ موسسه غذا و دارو نیز پیشنهاد کرده است برای سلامت قلب روزانه ۳۰ گرم گردو بخورید.
افزایش قدرت ذهن و هوش، مفید برای تنگی نفس، جلوگیری از ورم مفاصل و مفید در بیماریهای پوست نظیر اگزما و پسوریازیس
و ضد سرطان بودن از دیگر فواید این نعمت خدادادی است.
هم‌چنین گردو دارای آنتی اکسیدان است. در بین آجیل‌ها، آنتی اکسیدان گردو و شاه بلوط از همه بیشتر است.
گردو هم‌چنین در محافظت از سیستم ایمنی، جلوگیری از لخته‌شدن خون، تنظیم سوخت و ساز در بدن، تنظیم فشار خون، تنظیم قند خون، جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر، جلوگیری از سنگ کیسه صفرا و حفاظت از استخوان موثر است.
روغن گردو هم درمان‌کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان میکند.
در گردو، منیزیم و فسفر وجود دارد و مقداری روی، آهن، کلسیم و سلنیوم نیز پیدا شده است.
البته کالری گردو زیاد است. حدود ۶۵۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم گردو وجود دارد. لذا بهتر است روزی که میخواهید گردو مصرف کنید، کالری آن را محاسبه و از کالری روزانه خود کم کنید. به این ترتیب ترس از چاق شدن نخواهید داشت ولی اگر میخواهید گردو میل و همانند روزهای گذشته غذاهای روزانه خود را نیز مصرف کنید، این نکته را از یاد نبرید که باید ۱۳۱ دقیقه پیادهروی کنید تا انرژی دریافت شده از گردو، بسوزد.
