آموزش آشپزی، هنر بی‌نظیر پخت و پز و لذت آموختن روش طبخ غذاهای متنوع و خوشمزه، امروزه به مهارتی ارزشمند برای کسب درآمد در هر نقطه از دنیا هم تبدیل شده و طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است.
در سال‌های اخیر انتظار اغلب مردم از پخت حرفه‌ای غذاها به‌شدت بالا رفته و فاکتورهای زیادی از تنوع و زیبایی تا سلامتی و تامین نیازهای اساسی بدن را در بر گرفته است.
سایت رضیم مرجع آموزش روش پخت انواع غذاهای ایرانی و فرنگی است که آموزش‌های متنوع و کاملی را در برنامه خود جا داده و به منبعی معتبر برای علاقه‌مندان به این هنر تبدیل شده است.
در مطالعه این مطلب با ما همراه شوید تا ضمن آشنایی با این مجموعه جذاب، با هم درباره دسته‌بندی‌های متنوع آشپزی در این مجموعه بیشتر گفتگو کنیم.
آموزش آشپزی: از هنر تا حرفه!
پخت غذا و تنوع بخشیدن به آن، حس خوب ترکیب مواد غذایی و عمل آوردن آنها و همه آنچه از ترکیب عطر و طعم غذاها در طول ساعات لذت‌بخش آشپزی تجربه می‌کنیم به‌طرز باورنکردنی بر حواس پنجگانه ما اثر می‌گذارد. از دیدن رنگ فوق‌العاده غذا تا شنیدن صدای برشته شدن آن و از عطر و رایحه بی‌نظیر سبزیجات و ادویه‌ها حین پخت تا لمس بافت هر ماده غذایی و در نهایت چشیدن طعم‌های فوق‌العاده‌ای که خود در شکل‌گیری آنها سهم داشته‌ایم، همه چیز در روند یک آشپزی موفق دست به هم می‌دهد تا یک اثر هنری به نام غذا خلق شود!
این روزها صحبت از آشپزی به سبک‌های مختلف، آشپزی ملل و آشنایی با غذاهای ایرانی و فرنگی به بخش جذابی از مهمانی‌ها و حتی گپ و گفت‌های فضای مجازی تبدیل شده است. همین موضوع به‌خوبی اهمیت این آموزش‌ها و نقش آنها را در زندگی افراد نشان می‌دهد.
در کنار این موارد، آموزش آشپزی در زندگی ماشینی و پرمشغله‌ای که بسیاری از مردم فرصت کافی برای انجام آن ندارند یک پروسه موفق به‌شمار می‌آید. فرصتی خاص برای کسب درآمد که در سال‌های اخیر با رشد بی‌سابقه‌ای روبرو بوده است.
حس خوب پخت‌وپز و لذت از عطر و طعم و خواص غذاها، بسیاری را به آموختن شیوه‌های کلاسیک و مدرن آشپزی مشتاق کرده است. اما اغلب فرصت کافی برای حضور در کلاس و صرف زمان برای این کار را نداریم.
برخی از ما نیز تا حدی به این فن آشنا هستیم و بیشتر مایلیم روش‌های جدید و متنوعی را تجربه و به آموخته‌های خود اضافه کنیم.
به استفاده از فضای اینترنت و سایت‌های معتبر برای این کار روشی پذیرفته شده است که ضمن صرفه‌جویی در زمان، از هزینه‌های این کار هم به‌طرز چشمگیری کم می‌کند.
رضیم: بهشت عاشقان آشپزی!
سایت رضیم مجموعه آموزش آشپزی کاملی است که در آن گروه‌های مختلف غذایی در نظر گرفته شده و اصول پخت و عمل آوردن حرفه‌ای انواع غذا وجود دارد. اضافه بر تنوع بالای موجود در این مجموعه، دسته‌بندی آنها و امکان مراجعه به هر گروه برای پیدا کردن غذای مورد نظر از دیگر مواردی است که در سایت رضیم از آن بهره‌مند می‌شویم.
به این ترتیب با لیست کاملی از انواع غذای ایرانی مانند خورش‌ها، پلوها، کوکو، کتلت و شامی، انواع کباب و بسیاری دیگر از گروه‌های غذایی روبرو هستیم که زمینه را برای یک آشپزی موفق و لذت‌بخش فراهم می‌کند.
علاوه بر این موارد، دستورهای مختلف و متفاوتی برای تهیه هر نوع غذا نیز در این لیست طولانی گنجانده شده که تنوع بیشتری به آشپزی ما می‌دهد. این دستورها و شیوه‌های پخت با استفاده از تجربیات آشپزهای حرفه‌ای از سراسر کشور جمع‌آوری شده و ذائقه غذایی استان‌ها و شهرهای مختلف در آن مد نظر قرار گرفته است.
به این ترتیب می‌توان رضیم را بهشت آشپزی و جایی برای سلیقه‌های مختلف غذایی دانست که در آن پیدا کردن دستور پخت و نکات آشپزی در مورد هر غذا و هر دسته از خوراک‌ها و روش‌های طبخ تنها با چند کلیک ساده امکان‌پذیر است.
از آشپزی ملل در رضیم چه خبر؟
آموزش آشپزی در رضیم به غذاهای وطنی محدود نشده و در این سایت با لیست بلند بالایی از غذاهای ملل مربوط به 5 قاره جهان روبرو هستیم! آشنایی با غذای ملل فرصتی متفاوت برای ما فراهم می‌کند تا پا را از محدوده آشپزی ایرانی فراتر گذاشته و سری هم به مطبخ‌های دیگر کشورها بزنیم و از طعم و خواص متفاوت غذاهای دیگر کشورها هم لذت ببریم.
از آشپزخانه کشورهای همسایه و روش پخت غذاهای خوش‌طعم و رنگارنگ و شیرینی‌ها و دسرهای فوق‌العاده کشور ترکیه و لیست کاملی از غذاهای ترکی و یونانی تا آشپزی متفاوت و خاص کشورهای عربی نظیر عراق و لبنان و عطر بی‌نظیر ادویه‌های هندی و پاکستانی در خورش‌ها و انوع پلوهای تند و خوش طعم مکزیکی و بسیاری موارد دیگر را می‌توانیم با آشپزی ملل در این مجموعه جستجو کنیم.
علاوه بر این دستورها، در رضیم با نکات و شگردهایی برای بهتر به عمل آوردن غذاها روبرو هستیم که حس و برداشت ما را در آشپزی به‌کلی دگرگون کرده و حال و هوای تازه‌ای به آشپزی ما می‌دهد.
در ادامه سری به گروه‌های مختلف آموزشی در سایت رضیم می‌زنیم و شما را با دنیای رنگین، خوشمزه و بسیار جذاب آموزش آشپزی و لیست‌های متنوع موجود در این مجموعه آشنا می‌کنیم.
با ما همراه بمانید.
تنوع گروه‌های غذایی را در رضیم تجربه کنید!
اگر مایلید آموزش آشپزی را به‌شکل اصولی و بر اساس تنوع موجود در گروه‌های مختلف و لیست‌های منظم پیگیری کنید، سایت رضیم آدرس خوبی برای شما خواهد بود.
در این مجموعه شما می‌توانید گروه‌های آموزش را بنابر نیاز و سلیقه خود به‌صورت تفکیک شده انتخاب کرده و آموزش آشپزی مربوط به هر گروه را به‌طور مجزا یا در کنار دیگر گروه‌ها دریافت کنید.
کلیه آموزش‌ها بسیار کامل و با ذکر نکات و ریزه‌کاری‌ها ارائه شده تا کاربران بتوانند با آگاهی کامل به موارد لازم و شناخت مواد و روش‌های پخت بهترین نتیجه را از آموزش‌ها برداشت کنند.
اضافه بر متن موجود آموزشی برای هر غذا، ویدیو کاملی از آموزش آشپزی مورد نظر هم به این آموزش‌ها اضافه شده که مطلب را به بهترین شکل به کاربران منتقل می‌کند. از مواد اولیه لازم و میزان مصرف آنها تا روش و مدت پخت و نکات و فوت‌های آشپزی در این ویدیوها که توسط اساتید آشپزی در ایران و هر نقطه از دنیا ضبط شده گنجانده شده تا کاربران ضمن انجام این دستورها با هیچ مشکلی برخورد نکنند.
دریافت متن آموزش آشپزی شامل مواد و تجهیزات لازم، طرز تهیه و مدت زمان طبخ در کنار مشاهده همزمان ویدیوهای آموزشی برای این کار، مسیر این آموزش‌ها را بسیار روشن، آسان و لذت‌بخش کرده است.
آشنایی با 8 گروه اصلی غذاها در آموزش آشپزی
سایت رضیم برای دسترسی آسان و سریع هنرجویان آشپزی، اقدام به دسته‌بندی گروه‌های غذایی کرده و مجموعه آموزش‌های خود را در 8 گروه زیر ارائه نموده است:
- لیست انواع پلوها و چلوها: این مجموعه شامل انواع پلوها و چلوهای ایرانی و خارجی است. تنوع بالا و باورنکردنی این گروه با در بر گرفتن روش‌های مختلف (بیش از 5 دستور پخت برای هر مورد) مجموعه جالب و جذابی از این گروه غذاها را به علاقه‌مندان معرفی می‌کند. تنوع پلوهای ترکیبی با گوشت قرمز و سفید، مرغ و ماکیان و ماهی، انوع پلوهای ترکیبی با سبزی، حبوبات و دیگر مواد غذایی علاوه بر پلوهای اصیل ایرانی و مربوط به استان‌های مختلف، تنوع نمونه‌های غذای ملل را نیز شامل می‌شود.
- لیست انواع خورشت‌ها: در این بخش با تنوع کم‌نظیر انواع خورشت‌های ایرانی و فرنگی روبرو هستیم که علاقه‌مند به غذا و مشتاق آموزش آشپزی را جلب می‌کند. انواع خورش‌های اصیل ایرانی از فسنجان تا قیمه و قورمه سبزی، خورش‌های محلی هر استان و نیز آموزش انواع خورش خارجی در این مجموعه گنجانده شده است. در این لیست نیز ذکر ادویه‌ها و چاشنی‌های مصرفی و آموزش نکات مهم برای خوش‌طعم، جا افتادن و رنگ و لعاب‌‌دار کردن انواع خورش‌ها گنجانده شده است.
- لیست انواع شامی، کوکو، کتلت: این گروه نیز شامل موارد بسیار خوش طعم و حرفه‌ای این غذاها در تنوع ایرانی و خارجی است که اشتیاق به آشپزی را در شما زنده می‌کند و لیست کاملی از آموزش آشپزی مربوط به روش تهیه انواع شامی، کوکو و کتلت را در اختیار علاقه‌مندان قرار می‌دهد.
تنوع نمونه‌های ایرانی و خارجی و بیان نکات آموزشی برای زیبا و خوش‌طعم شدن این غذاها و صرفه‌جویی در مصرف روغن از نکات جذاب این لیست آموزشی است.
- لیست انواع کباب‌ها: این بخش با توجه به علاقه خاص ما ایرانی‌ها به کباب طرفداران زیادی دارد. پیشنهاد می‌کنیم لیست این گروه را به دقت مورد توجه قرار داده و از آموزش‌های کامل و جذاب آن بهره‌مند شوید.
- لیست انواع ساندویچ و برگر: غذاهای خشک و ساندویچ‌ها در کنار انواع برگر این روزها طرفداران زیادی دارند. آموزش آشپزی در این بخش به‌ویژه در بخش بین‌الملل و خارجی می‌تواند دست شما را در پخت‌وپز آسان و فوری باز کرده و زمینه مناسبی برای راه‌اندازی کسب و کار درآمدزا نیز باشد.
- لیست انواع پیتزا: باید پذیرفت که پیتزا این روزها به غذایی پرطرفدار برای بسیاری از مردم بدل شده است. آموزش طبخ انواع و مهارت در آن خیلی زود شما را به آشپزی محبوب تبدیل می‌کند.
در سایت رضیم می‌توانید با دستور پخت دقیق انواع پیتزا ایرانی و خارجی، گوشت، مرغ و گیاهی، پیتزا کالزونه و لقمه‌ای و دیگر نمونه‌ها آشنا شده و از آنها برای یک آشپزی موفق استفاده کنید.
- لیست انواع سالاد:سالادها همراهان خوشمزه و اشتهاآور سفره‌های ایرانی و خارجی را نباید دست کم گرفت. از طرفی سالادهای رژیمی نقش مهمی در سلامتی و تنظیم برنامه غذایی دارند و از این نظر مورد توجه بسیاری از آشپزهای حرفه‌ای نیز هستند.
در سایت آموزش آشپزی رضیم با لیست کاملی از این غذاهای خاص و خوشمزه روبرو خواهید بود.
- لیست انواع کیک: بخش اموزش کیک در رضیم را باید به‌درستی منبع بزرگی از آموزش‌های جذاب کیک دانست که این سایت را از نظر ارائه یک منوی کامل غذا و دسر تکمیل می‌کند. ترجیح می‌دهیم در این مورد بیش از این با توضیحات خود وقت شما را نگیریم و پیشنهاد می‌کنیم لیست انواع کیک را در این سایت از دست ندهید!
سخن آخر
اگر عاشق پخت غذا هستید و دوست دارید سفره‌ای پر از غذاهای خوش‌طعم و مغذی داشته باشید، پیشنهاد می‌کنیم سری به آشپزخانه اینترنتی رضیم بزنید. جایی که برای هر نوع ذائقه و سلیقه غذایی تدارک لازم دیده شده است.
آموزش آشپزی در این مجموعه چه برای آنها که تجربه طولانی در این زمینه دارند و چه تازه واردها و حتی کسانی که از ورود به آشپزخانه ترس دارند و هنوز طعم شیرین اعتماد به نفس و مهارت در آشپزی را نچشیده‌اند، بی‌شک تجربه‌ای متفاوت و جذاب خواهد بود.
پیشنهاد آخر ما برای کاربران این مجموعه، استفاده از امکانات جستجوی پیشرفته برای پیدا کردن طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی و بهره‌مندی از تنوع موجود در لیست‌های هشتگانه سایت رضیم است.
