خواص فوقالعاده ژلاتین برای سلامتی
ژلاتین عمدتا از پروتئین تشکیل شده است. در واقع با جوشاندن استخوان حیوانات، غضروفها و پوست آنها کلاژن گرفته میشود و ژلاتین به دست میآید. کلاژن پروتئین فیبری است که ماهیچهها، استخوانها و پوست در حیوانات را به هم مرتبط میکند.