اگر به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید، به شیر آلرژی دارید، یا یک رژیم غذایی فاقد لبنیات را دنبال می کنید، احتمالا جایگزین های مختلفی را برای شیر امتحان کرده اید. اما اگر برای تامین مواد مغذی، مانند کلسیم و پروتئین به شیر وابسته هستید، باید جایگزین گیاهی آن را هوشمندانه انتخاب کنید.
مظهری در خصوص مواد غذایی مفید برای کاهش سردرد اظهار داشت: مصرف کپسول‌های روغن ماهی فاقد متیل مرکوری می‌تواند نقش بسزایی در کاهش درد سر ایفا کند
باشروع طرح هدفمندی یارانه در کشور نه تنها افزایش سرانه مصرف تحقق نیافت بلکه برخی خانوار‌ها با افزایش قیمت لبنیات چاره‌ای جز کاهش وعده‌های مصرفی شیر و سایر فرآورده‌ها نداشتند.
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور ضمن پذیرش تلویحی احتمال وجود وایتکس در شیر گفت: دامداران در حین شستشو ظروف کمی وایتکس به آب اضافه می‌کنند و چون نظارتی دقیقی بر فعالیت این دامداران وجود ندارد پس از شستشو مقداری ماده رزیدو در ظرف باقی می‌ماند و در شیر حل می‌شود البته این مقدار ماده اندک حل شده در شیر به هیچ عنوان برای مصرف کننده قابل مشاهده نیست و فقط در شرایط آزمایشگاهی می‌توان به وجود آن پی برد.