چگونه جگری سالم انتخاب کنیم؟
هنگام خرید جگر سیاه، رنگ و دانههای سفید روی آن را بررسی کنید. اگر آبسه یا کیست انگلی روی آن دیدید، از اطراف آن را ببرید و دور بیندازید و از پارهشدن آن جلوگیری کنید و اگر تعداد این کیستها زیاد بود، جگر غیرقابلمصرف است.