سالم‌ترین افراد اسراف کارترین هستند
بنا بر این مطالعه، سالم‌ترین آمریکایی‌ها اسراف کارترین هستند که علت این امر مصرف بالای میوه‌ها و سبزیجاتی است که غالبا دور ریخته می‌شوند. میوه‌ها و سبزیجات برای رشد به زمین کمتری ـ. البته نیازشان به آفت کش‌ها و آب بسیار است ـ. نسبت به غذا‌های دیگری، چون گوشت نیاز دارند.