تخم مرغ از آن دسته موادی است که هم دستیابی به آن آسان است و هم نوع پخت آن را همگان می‌دانند لذا بسیاری از مردم و تقریباً همه هموطنان از این ماده در وعده‌های مختلف غذایی استفاده می‌کنند.
گفتنی است، بهبود عملکرد بدن، جبران کمبود آهن، تقویت بدن، مقاوم‌سازی بدن برای مقابله با میکروب‌ها، پایین آوردن کلسترول بدن، کاهش وزن، بهبود سلامت مغز، تقویت بینایی، ترمیم استخوان‌ها، حفظ سلامت مو، حفظ انرژی بدن، شادابی پوست، حفظ سلامت کبد، براق کردن ناخن‌ها، رفع کم خونی و ترمیم سلول‌های بدن از فواید مصرف تخم مرغ برای بدن انسان است.
بر همین اساس این ماده به دلیل حفظ انرژی بدن برای سالخوردگان نیز توصیه می‌شود تا ایمنی بدن خود را تقویت کنند.
