"آنتونی یون" جراح پلاستیک یک فصل کامل از کتاب خود را به تاثیر موادغذایی در جوانی و شادابی پوست اختصاص داد.
وی اظهار کرد: مواد غذایی مصرفی می تواند بر چین و چروک، سفتی، قابلیت ارتجاعی پوست و حتی میزان آفتاب سوختگی تاثیر بگذارد. این جراح پلاستیک در تحقیقات خود 8 ماده غذایی را معرفی کرد که در جوانی پوست نقش مهمی را ایفا می کنند.
این 8 ماده عبارتند از:
تخم مرغ:
تخم مرغ حاوی پروتئین افزایش دهنده کلاژن پوست و ویتامین A است این دو ماده در کنار هم موجب سفتی و رفع افتادگی پوست می شوند به همین دلیل توصیه شده روزانه یک تخم مرغ به منظور جوانی پوست خود استفاده کنید.
رب گوجه فرنگی:
این محقق اظهار داشت: مصرف رب گوجه فرنگی یک راه آسان برای دریافت دوز مناسبی از لیکوپن و رفع پیری پوست است همچنین می تواند پوست را از آسیب های آفتاب حفظ کند. مطالعات نشان داده که خوردن روزانه پنج قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی می تواند خطر ابتلا به آفتاب سوختگی را کاهش دهد.
شکلات تلخ:
یک تکه شکلات با حداقل 70 درصد کاکائو حاوی فلاونول است که می‌تواند باعث ترمیم لکه‌های پوستی ایجاد شده در اثر نورخورشید شود و با افزایش جریان خون درخشش و شادابی پوست را به ارمغان آورد.
بلوبری:
یک فنجان از این میوه‌ی تیره رنگ معادل میزان مورد نیاز روزانه بدن از ویتامین C است این ویتامین قابلیت ارتجاعی کلاژن‌های پوست را افزایش می دهد. مطالعه سال 2012 در بریتانیا نشان داد زنانی که اغلب از ویتامین C استفاده می کنند چین و چروک پوستی کمتری دارند.
سیب زمینی شیرین:
سیب زمینی های شیرین سرشار از ماده معدنی سلنیوم است که پوست را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند و چین و چروک های آن را از بین می برد همچنین علاوه بر سلنیوم غنی از بتاکاروتن است که رطوبت پوست را حفظ می کند.
چای سبز:
این جراح پلاستیک در زمینه نوشیدنی مصرفی روزانه اظهار داشت: من چای سبز را به عنوان یک نوشیدنی بسیار مفید برای پوست و بدن به بیماران توصیه می کنم، آنتی اکسیدان ضد پیری چای سبز از قهوه سیاه و سفید بیشتر است.
میگو:
یک غذای سرشار از ویتامین E است که می تواند در بهبود اسکارهای پوستی و جوان سازی تاثیر زیادی بگذارد.
خربزه ی درختی (پاپایا):
میوه با بافت روغنی و سرشار از ویتامین C ،E و بتا کاروتن است که می تواند از ایجاد چین و چروک بر روی پوست جلوگیری کند و آن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت کند.
