بعد از تصویب افزایش قیمت نان، موجی از گرانی در نانوایی‌های آزادپر به راه افتاد و از آنجایی که نوع پخت برخی از نانوایی ها مشخص نیست، دقیقا مشخص نبود که نانوایی گرانفروشی می کند یا قیمت نان را بر اساس نرخ آرد (یارانه ای یا آزاد) دریافت می کند.
حالا آنگونه که اطلاعیه اتاق اصناف ایران خطاب به اتحادیه‌های نانوایی، واحدهای صنفی نانوایی و عموم مصرف کنندگان نشان می دهد: از این به بعد همه نانوایی‌ها باید به تکلیف نصب تابلوی نوع پخت و آرد مصرفی اقدام کنند.
در اطلاعیه اتاق اصناف ایران آمده است: «در راستای طرح نظارتی ویژه ساماندهی عرضه نان در نانوایی‌ها و بر اساس نامه مدیرکل هماهنگی امور گشت‌های مشترک و نظارت بر بازار سازمان تعزیرات حکومتی به اتاق اصناف ایران، تخلف عدم نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی برخی واحدهای صنفی نانوایی (نوع یک و نوع دو) محرز شده است که این موضوع سبب افزایش غیرواقعی قیمت نان و نارضایتی شهروندان خواهد شد.
لذا تاکید می‌شود واحدهای صنفی نانوایی هرچه سریعتر نسبت به نصف تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی (نوع یک و دو) اقدام کنند، در غیر این صورت بازرسان اصناف و نهادهای ذی ربط در صورت مشاهده بر اساس قانون اقدام خواهند کرد.
این اطلاعیه همچنین می‌افزاید: بازرسان در صورت مشاهده سایر تخلفات از سوی نانوایان از جمله گران فروشی، کم فروشی، عدم درج قیمت، عرضه خارج از شبکه، عدم رعایت دستورالعمل های بهداشتی و … طبق ضوابط قانونی اقدام خواهند کرد.»
