عنوانی که برای برخی خوراکی ها به کار می رود تا حدی عجیب است. غذاهای سالم! یعنی باقی غذاها ناسالم هستند؟ متاسفانه باید گفت که بله. بسیاری از غذاهایی که در زندگی روزمره مان مصرف می کنیم حاوی مواد ناسالمی هستند. یا مواد مغذی کافی و مناسب ندارند و یا حتی مضر اند. اخبار پزشکی و سلامت پر از هشدار در مورد چنین مسایلی است.
غذاهای مضر و ناسالم کدامند؟
احتمالش کم است که مضرات خوردن فست فودها را نشنیده باشید. فست فود ها کمتر به عنوان غذای روزمره استفاده می شوند اما خوراکی هایی مثل نان (تهیه شده از آرد سفید) یا برنج سفید (بدون سبوس) وجود دارند که در بسیاری از وعده های ما حاضر هستند اما مواد مغذی چندانی ندارند و اگر تحت تاثیر شرایط زندگی مدرن، اضافه وزن یا مشکلاتی با قند و چربی و... داشته باشید ممکن است مضر هم باشند (در صورتی که بیم این مشکلات را دارید حتما با پزشک خود در مورد تغذیه تان مشورت کنید). افزودن بسیاری از مواد معمول در صنعت مواد غذایی نیز بسته به مورد می تواند تبعاتی داشته باشد. انواع نگهدارنده ها و رنگ ها و طعم دهنده ها از آن جمله اند. همچنین استفاده از مواد غذایی همچون نمک و شکر، بسته به میزان و چگونگی آن می تواند ما را از رژیم غذایی سالم دور کند.
غذاهای سالم و رژیمی شامل چه چیزهایی هستند؟
بدون سم و کود و افزودنی
وقتی صحبت از محصولات رژیمی و سلامتی می کنیم، چند مورد هست که می تواند شامل این طبقه بندی باشد. یکی غذاهایی هستند که به طور معمول مصرف می شوند اما عمده تولید آن با روش هایی ناسالم انجام می گیرد. استفاده از انواع سموم و آفت کش ها باعث می شود تا غذای تولید شده ویژگی های نامطلوبی پیدا کند. برخی تولید کنندگان، همان محصولات آشنا را با روش هایی جایگزین تولید می کنند. مثلا چای های شرکت امیننت بدون استفاده از آفت کش عمل می آیند و بدون افزودنی فرآوری می شوند یا پوره میوه هرو بیبی که ویژه نوزادان و کودکان تولید می شود، شکر اضافی ندارد و به جای استفاده از نگهدارنده، در شرایط خلا و در ظروف ویژه بسته بندی می شود.
بدون استفاده از روش های ناسالم فرآوری
گروه دوم، غذاهایی هستند که در روند فرآوری بخش های مفید آنها از بین می رود و برای حفظ ویژگی های مفید باید روند فرآوری را تغییر داد. انواع غلات مثال مشهور این گروه هستند چرا که با وجود داشتن مواد سالم و مغذی کم نظیر، در حین فراوری و سبوس گیری تقریبا همه آن ها از بین می روند. محصولاتی مانند انواع بیسکوییت یا غلات صبحانه وجود دارند که از دانه کامل استفاده می کنند. غلاتی مانند جو دوسر هم هستند که کمتر معمول هستند اما ویژگی های شگفت انگیزی دارند در نتیجه شرکت هایی مانند کواکر یا کاپیتان اوت، آن ها را بدون جدا کردن هیچ بخشی و بدون استفاده از افزودنی فرآوری می کند.
کمتر شناخته شده ها
این گروه خوراکی هایی را دربر می گیرد که در روند معمول زندگی ما کمتر حضور دارند و در اقلیم کشور ما کمتر تولید می شده اند. قارچ گانودرما، دانه چیا و کینووا از این جمله اند. این ها خوراکی هایی بسیار مفید هستند که سرشار از مواد مغذی اند و می توانند جای خالی برخی مواد را که به طور معمول در رژیم غذایی ما نیستند پر کنند.
لاغر سازها!!!
غذاهایی که در رژیم های لاغری استفاده می شوند به طور معمول یک از این سه ویژگی یا هرسه را باهم دارند: یک اینکه کالری آن ها نسبت به حجم شان کم است و دو اینکه حاوی ترکیباتی اند که خاصیت سیر کنندگی دارند و سه اینکه خاصیت چربی سوزی دارند. انواع خوراکی ها از گروه های یاد شده قبلی نیز می توانند این ویژگی ها را داشته باشند. قهوه سبز، جو دوسر پرک و کینوا از این گروه هستند. اگر خوراکی خاصی را به مقاصد لاغری یا به خاطر خواص درمانی و دارویی آن مصرف می کنید بهتر است با پزشک خود در این مورد مشورت کنید. همچنین اگر مشکل خاصی دارید و قصد دارید رژیم غذایی خود را تغییر دهید.
غذای سالم کودک و نوزاد چیست؟
تولید کنندگانی هستند که به طور ویژه برای کودکان و نوزادان خوراکی تولید می کنند. دو ویژگی در مورد این گروه سنی وجود دارد که می بایست به آن ها دقت شود. یک اینکه بدن نوزادان و کودکان نسبت به برخی مواد مضری که امکان دارد از طریق غذا وارد آن شود آسیب پذیری بیشتری دارد و نیاز به مراقبت دقیق تری دارد. همچنین اگر غذایی که به بدن کودک و نوزاد می رسد فاقد مواد مغذی لازم برای او باشد، ممکن است تبعات جبران ناپذیری داشته باشد. دوم اینکه در ماه ها و سالهای آغازین غذا خوردن، سلیقه غذایی و ذائقه انسان شروع به شکل گیری می کند و اگر این ذائقه طوری تربیت شود که گرایش به خوراکی های سالم تر داشته باشد، احتمال اینکه در ادامه زندگی به همین ترتیب عمل کند بسیار است. انواع غذاهای کودک و نوزاد هرو بیبی با این ویژگی ها تولید می شوند که می توانید از بسیط کالا تهیه کنید.
غذاهای رژیمی و سلامتی را چگونه تهیه کنیم؟
فروشگاه هایی هستند که در این زمینه ها فعالیت می کنند. در فروشگاه اینترنتی بسیط کالا شما با محصولات متنوعی از برندهای مطرح روبرو خواهید شد. ویژگی این فروشگاه این است که گزینش خوبی از محصولات باکیفیت موجود در بازار ایران و جهان را پیش رویتان قرار می دهد، همواره در پی دست یابی به تولیدات تازه تر و عرضه آنها به علاقمدان است و نیز قیمت های مناسبی دارد که به راحتی با جستجوی ساده قابل مقایسه هستند. در کنار این ها شما می توانید از تصاویر و توضیحات مطلوب و مناسبی که در سایت وجود دارد استفاده کنید و مهم تر از همه، همکاران بسیط کالا درست مانند فروشگاهی حقیقی در دسترس شما هستند تا هر سوالی دارید بپرسید و هر مشورتی که نیاز باشد انجام دهید. هر لحظه که بخواهید با تلفن و نیز شبکه اجتماعی به راحتی می توانید تماس بگیرید و راهنمایی شوید.
بسیط کالا
چراغ بسیط کالا همیشه روشن است. گروه بزرگی از همکاران روز و شب در تکاپو هستند تا روند تهیه و تولید محصولات بدون وقفه ادامه داشته باشد و خریدهای شما با سرعت و نهایت دقت به دست تان برسد. فروشگاه بسیط فعالیت خود را در زمینه چای سه دهه پیش آغاز کرده و هم اکنون طیف وسیعی از کالاها ارائه می کند که شامل تولیدات متنوع بسیط نیز هست. تاکید بسیط همواره بر کیفیت ممتاز و ارائه کالاهای خاص بوده است و بسیط کالا نیز به هدف کامل کردن همان مسیر، طیف وسیعی از محصولات شامل چای، قهوه، تنقلات، محصولات رژیمی و سلامتی و... را با قیمت هایی مناسب عرضه می کند. دقت در انتخاب کالا، ارائه قیمت عادلانه و سرعت در ارسال کالا همواره در مرکز توجه بسیط است. تفاوت کیفیت و خاص بودن را با یک بار امتحان احساس خواهید کرد.
